Tongseng kambing

Resep sebenarnya Menggunakan daging kambing, tapi karena saya tidak suka kambing saya pakai daging sapi

Seperti Idul Adha yang lalu-lalu, saya suka kebagian daging kambing kurban dari tetangga2... biasanya saya kasih ke orang karena gak pernah bisa ngolah daging kambing tanpa bau prengus... sekali ini mencoba memasak daging kambing (tanpa dicuci air dulu dagingnya) dan memakai teknik merebus daging 5-30-7... alhamdulillah... berhasil dan Shafa anak saya bilang : “sering2 ma, bikin tongseng kayak begini” Bahagianya kalo masak dan dipuji2 begini 😘#KurasKulkas

Siang,Alhamdulillah dapat iga kambing dari saudara momen lebaran kemarin. Bingung mau masak apa, masih saya simpan di freezer.Karena suami tau ada daging kambing dikulkas request minta dimasakin.Kebetulan dikulkas ada paroan kol & tomat merah, saya masak tongseng saja. Pas banget semua bumbu sudah tersedia dirumah. Daun kunyit tinggal petik aja ☺️#kuraskulkas#tongsengkambing#tongsengigakambing

Anak sama suami ngajakin beli makan.. eitss dari pada jajan masak sendiri aja lah ya.. kan mau #KurasKulkas biar gak kebuang sia-sia bahan yang masih ada, lebih hemat juga lebih sehat masak sendiri. Tengok isi kulkas masih ada sayur kol, proteinnya ada daging kambing kurban kemarin. Ya udah masak tongseng aja yuk.. versi tanpa santan biar gak nambah kolesterol

Cek kulkas, ada daging kambing. Cus kita bikin tongseng aja

Masih ada sisa daging kambing di freezer, yang gampang ya dibikin tongseng, enaaaakkk sampe susah berhenti makan hihihi..

Masih edisi jatah qurban sambil kuras isi kulkas, ada kol, tomat & cabe rawit, yuuuuk mari masak tongseng#KurasKulkas#CookpadCommunity_Id#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Masih dalam rangka #kuraskulkas di suasana lebaran idul adha, masih ada stok daging kambing di kulkas. Coba ditimbang,ga sampe 300 gram beratnya,itu juga ada tulangnya.Paling pas kyknya kalo dibuat tongseng kambing ni, biar berkuah gurih,nikmaat.Source : mba Fitri Sasmaya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Bismillaah,Masih ada stock daging kambing di freezer. Hasil merenung didepan kulkas akhirnya diputuskan untuk bikin tongseng. Karena prosesnya agak panjang mulai dari defrost hingga matang, hari kedua baru jadi 😅#cookpadcommunity_bandung#PejuangGoldenBatikApron#Tongseng#TongsengSantan#OlahanKambing

Ceritanya habis dikasih ponakan oleh-oleh buah nanas dari malang, udah berhari-hari kesimpen dalam kulkas daripada gak dipake mending buat tambahan masak daging kambing. Disamping seger ada rasa asemnya tapi juga bisa menetralisir kadar kolesterol dari daging kambing itu sendiri...jadi gak ada lagi penyakit darah tinggi gara-gara makan daging kambing ya..🤗🤗#kuraskulkas

Stok daging dari lebaran qurban masih ada bagian paha kambing. Pas banget lagi pengen tongseng, fyi ini pertama ku bikin tongseng😊🤗

Jarang-jarang masak daging kambing, karena kebetulan di pasar di daerah kami tinggal saat ini jarang ada yg jual daging kambing. Alhamdulillah, kemarin kebagian daging kambing kurban. Suami langsung request tongseng. Dan ini perdana saya masak tongseng, alhamdulillah dapat "skor" 90 oleh suami. 😗 Kami punya kebiasaan setiap habis makan ngasih "skor" ala kontes masak di tivi. 😆 Di adaptasi dari JTT nya mbak Endang, suwun mbakyu.. 😘 Rasanya gurih berempah, dagingnya empuk tanpa bau prengus kambing. Bikin yukk.. 😀

Punya daging kambing di freezer, bingung mau dimasak apa. Inget dulu di Depok ada pakde jualan tongseng enak banget. Jadi kangen makan tongseng kambing😀 Resep diadaptasi dari ibu Fatmah Bahalwan, dengan sedikit modifikasi dari bahan yang ada di kulkas 😅

Suamiku paling suka tongseng yg pedeeeesnya judeeees, berhubung ga suka kol aku ganti sawi putih dan wortel jadi sedikit berwarna... gini nih cara nya.

Tongseng kami saya ini banyak menggunakan rempah dan bumbu. Sehingga rasa nya kuat dan tidak berbau amis sama sekali. Di jamin bagi yang suka dengan masakan yang kuat rasa nya, pasti suka dan bakal nambah nasi 🤣🤣🤣 Ini kemarin saya buat pas Hari Raya Kurban, kantor suami kebagian 1 ekor Kambing muda dan saya masak sebagian jadi Tongseng, sebagian lagi di sate. Kami makan rame-rame di kantor. Semua bilang enak dan habis gak bersisa.

Selamat Hari Raya Idul Adha. Duuuuh gimana bu ibu kulkasnya udah penuh dengan daging pastinya ya, selain daging sapi kami juga dapat sebagian daging kambing dari masjid dekat rumah. Sambil mikir mau masak apa, mari kita kreasikan bahan-bahan yang ada di kulkas agar tidak terbuang sia-sia #kuraskulkas.Tongseng Kambing menjadi salah satu pilihan menu saat idul adha karena mudah cara membuatnya dan sederhana bahan-bahannya. Kalau biasanya tongseng menggunakan bumbu kunyit kali ini saya memasak tongseng tanpa kunyit, biar tidak terlalu enek karena nantinya mau masak tengkleng, soto ataupun gule menggunakan bumbu kunyit. Selamat berkreasi dengan isi kulkas bu ibu... 😆Minggu ke 32#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen

Kemarin dapat banyak daging kurban dari rekan2 pak suami yang berkurban,,, salah satu nya dapat daging kambing ini,,, pas lihat bumbu di rumah, kepikiran untuk buat tongseng aja,,, saya share resep tongseng nya versi saya ya 😊😊😊

bikin tongseng kambing lagi......bahan2 sesuai isi dalam kulkas lagi, ayo habiskan bumbu dalam kulkas agar tidak mubazir...sengaja buat dengan kuah melimpah #kuraskulkas

Pada ramadhan kali ini tahun 2019, bikinnya tongseng kambing. Tongseng kambing dipilih karena masih ada kubis dan cabai rawit merah di kulkas.Tapi kali ini, bikin tongsengnya beli bumbu yang udah jadi. Oiya, kalau mau masak daging, jangan lupa ya sebelum dagingnya dimasukkan ke kulkas, daging harus dipisah2 dulu per plastik (misal: 1 kg) jadi 1 kg itu langsung sekali masak.Nah, sekarang langsung aja ke resepnya.#edisiRamadhan#kuraskulkas#cookpadcommunity_Yogyakarta#cookpadid#cookpadYogyakarta

Masih edisi memasak dengan mengekplorasi daging yang tersimpan di kulkas saya 😁.Sebelumnya kalau bikin tongseng, saya tidak pernah pakai santan tapi kali ini ingin juga ngerasain tongseng yang pakai santan 😊.Perbendaharaan kata di kamus makanan yang sering saya gunakan ada dua. Enak dan enak sekali.Jadi tongseng yang tidak pakai santan rasanya enak. Dan yang pakai santan rasanya enak sekali 😁.Tapi tergantung selera masing-masing ya.Terinspirasi dari resep "Tongseng Kambing" Mba @FitriSasmaya dengan menyesuaikan bahan dan beberapa tambahan bumbu dari saya.

Sbnrnya ini pengalaman pertama masak daging kambing.. kebetulan ada daging kambing di kulkas dan suami minta saya olah sendiri.. akhirnyalah dicobain masak tongseng kambing.. ternyata berhasil, rasanya enak, dagingnya empuk, no prengus.. yeaaay! 💃🏻

Masih momen Idul Adha dan dapat daging kambing, jadi pertama kali ya ini di masak tongseng🤭

Alhamdulillah dapat daging kambing qurban. Tidak seberapa banyak sich dagingnya, mau di sate nangung, pasti tidak cukup untuk sekali makan 1 balita 6 dewasa.Diolah lah menjadi tongseng kambing.Tips agar daging embuk dan tidak bau.Pertama bungkus dg daun pepaya kurang lebih 10 menit. Kemudian iris kecil, rebus dengan sere daun jeruk. Rebus hingga meletup dan air mengeruh.Buang air rebusan tersebut. Cb#4thCloverSahabatDapurSemua#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron

Olahan daging kambing paling suka kalo di masak tongseng, yuuk cobain resepnya..

Source : @fitrisasmayaAkhirnya daging qurbannya dimasak.. kebetulan dapat daging kambing. Sudah lama banget pengen buat Tongseng Kambing ala-ala Solo. Akuu suka banget.Santan nya aku ganti dengan fibercream. Untuk daging kambingnya aku potong kecil-kecil. Rasanya… enaaak sesuai dengan ekspektasi akuu ..Rekomend banget resep ini..#KreasiDagingKurban#Cookingcommunityclass_OlahanDaging#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang

Hari ini dapat kiriman daging kambing yang sudah direbus dari mertua. Cek dan ricek isi kulkas untuk dipadu-padankan dengan si daging kambing. Dan olala... Ternyata masih banyak stok sayuran di kulkas bawah..Saya kadang-kadang saja pergi ke pasar, yang meskipun sudah bawa catatan belanja tapi tetep ya emak-emak kalau lihat yang murah-murah suka kalap. Mumpung murah lah, beli sekalian lah... akhirnya suka menumpuk di kulkas. Padahal belum tentu juga sempat masak. Apalagi sayuran yang gampang sekali busuk. Kadang merasa sedih, sayang banget kalau dibuang....Akhirnya setelah bongkar-bongkar dan #kuraskulkas , si daging kambing saya jodohkan dengan sayuran sisa bikin salad kemarin.. Jadilah tongseng kambing ala saya.. Oiya.. kalau pakai daging yang masih mentah tentu lebih enak ya....#kuraskulkas

Last day ikutan cooking challenge tema #kuraskulkasDaging kambing kurban dikulkas masih banyak banget 🤦🏻‍... Tomat nya habis dikulkas belom belanja. Kol masih adaa...daun bawang Ada , bumbu2 sih adaa... Jadi eksekusi Tongseng Kambing Aja tanpa tomat#kuraskulkas

Olahan kambing selalu jd kesukaan paksu. Kebetulan daging kurban kmrn masih ada stok di kulkas. Jadi lah kepikiran masak tongseng

Biasanya selalu beli kalau lagi pengen tongseng kambing. Tapi ternyata masak sendiri gampang bgt lohh. Sini aku kasih tau resep tongseng kambing tanpa santan dan ga bau kambing sama sekali! Oia, aku saranin pakai daging kambing bagian paha ya, karena bagian paha lebih tender saat di olah dan ga begitu bau. Tapi bagian lain boleh jg dicoba ya! Happy cooking 🫶🏻

Dapat daging kambing dari TPA kakak Hasna, besoknya langsung deh eksekusi dibuat tongseng.