Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pelan y cortan las patatas de forma fina y también la cebolla.
- 2
Se calienta el aceite en una sartén (ideal de 24 cm) y se incorporan las patatas, la cebolla y la sal. Freimos durante 30 min aprox. con una tapa con agujeros.
- 3
En un bol grande batimos los huevos y añadimos las patatas.
- 4
Volvemos a echar la mezcla en la sartén añadiendo un poco de aceite. Cuando esté hecha por un lado se da la vuelta en un plato y dejamos que se haga.
- 5
La ponemos en un plato grande y esperamos que se enfríe. Cuando esté fría la cortamos por la mitad y añadimos el jamón york y el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A stherMG le encantará ver cómo quedó.
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