家常料理:蜜汁雞翅/蜜汁雞翼

Emma Chan
Emma Chan @cook_16466757

我是很喜歡甜的人😂

家常料理:蜜汁雞翅/蜜汁雞翼

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預備食材

  1. 雞翼 8 隻
  2. 蜜糖 2 湯匙
  3. 老抽 1 茶匙
  4. 2 大片
  5. 蒜頭 3 粒
  6. 醃料
  7. 生抽 1 湯匙
  8. 1/2 茶匙
  9. 砂糖 1/2 茶匙
  10. 胡椒粉 1/3 茶匙
  11. 紹興油 1 湯匙

料理步驟

  1. 1

    先在雞翼尾端中間剪一刀,入口方便(可忽略)。

  2. 2

    雞翼用醃料醃製半小時至一小時。

  3. 3

    燒鍋熱油後先把薑片炒1分鐘,然後把雞翼煎至5成熟。

  4. 4

    蒜頭劈碎後放進鍋內與雞翼同時炒香。

  5. 5

    雞翼兩面煎至金黃色後放半碗水,由中火調低至細火,直至水蒸乾後掩上鍋蓋5分鐘。

  6. 6

    打開鍋後加上蜜糖及老抽兜勻。

  7. 7

    完成。

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暫時人在外國,食材不易買,所有煮法以簡單為主😆
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