Gulai kambing kacang hijau

Eny Kurniawati
Eny Kurniawati @nieaa_77
Purwosari, Pasuruan, Jawa Timur

Yang bikin kangen gulai kacang hijau itu rasa khas gulai yang di campur kacang hijau kuahnya buket sedap banget deh, jangan lupa makan gulainya di temani sambal kecap dengan irisan bawang merah mentah makin mantap 😘😊 gulai khas pasuruan

Gulai kambing kacang hijau

Yang bikin kangen gulai kacang hijau itu rasa khas gulai yang di campur kacang hijau kuahnya buket sedap banget deh, jangan lupa makan gulainya di temani sambal kecap dengan irisan bawang merah mentah makin mantap 😘😊 gulai khas pasuruan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kilodaging kambing
  2. 4 sdmminyak goreng utk menumis
  3. 5 butircengkeh
  4. 3 cmkayu manis
  5. 3 batangsereh geprek
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 1,5 litersantan
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. secukupnyaAir
  12. Kacang hijau secukupnya (bila tidak suka tidak di pakai)
  13. Bumbu halus
  14. 8 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 3 sdtketumbar
  17. 6 butirkemiri
  18. 1,5 sdtjinten
  19. secukupnyaPala
  20. 1 ruas jarikunyit
  21. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing, kemudian didihkan air setelah itu masukkan daging kambing tunggu sampai 5 menit setelah 5 menit matikan api diamkan selama 30 menit setelah itu buang air didihan pertama ganti dengan yang baru didihkan lagi air dan masukkan daging selama 7 menit (untuk daging lemih empuk) dan tiriskan

  2. 2

    Didihkan air untuk memasak kacang hijau tunggu sampai pecang kemudian tiriskan, Haluskan bumbu kemudian tumis, masukkan daun jeruk, cengkeh, sereh, dan kayu manis tunggu hingga harum

  3. 3

    Masukkan daging kambing kemudian tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih kemudian masukkan kacang hijau, garam, gula, penyedap rasa dan santan, tunggu hingga mendidih dan masukkan bawang merah goreng dan cabai(bila suka pedas) dan gulai kacang hijau siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eny Kurniawati
Eny Kurniawati @nieaa_77
pada
Purwosari, Pasuruan, Jawa Timur

Resep Serupa