Macarrones tres en uno
#CookpadCocinaConAlexa
Esta receta es el resultado de la unión de tres recetas de pasta que conozco
Macarrones tres en uno
#CookpadCocinaConAlexa
Esta receta es el resultado de la unión de tres recetas de pasta que conozco
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos las verduras. Calentamos una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Añadimos las verduras a la sartén y dejamos que se vayan haciendo. Mientras las verduras se hacen cortamos los dientes de ajo y los añadimos a la copa de coñac.
- 2
Cuando la verdura esté casi hecha, añadimos la carne picada. Cuando la carne picada vaya cogiendo color marrón, añadimos el coñac sin los dientes de ajo. Dejamos que el coñac se evapore.
- 3
Picamos los dientes de ajo en un mortero con sal y perejil. Cuando esté picado, añadimos el vino tinto y lo incorporamos a la carne. Cuando la carne esté hecha y el vino evaporado, es el momento de añadir las dos lonchas de salchichón, partido a trozos. Después el tomate troceado.
- 4
En una olla calentamos agua con un poquito de sal, cuando hierva añadimos los macarrones y dejamos que se hagan durante 8-10 min.
- 5
Una vez que la pasta esté hecha, la escurrimos y la echamos a un recipiente apto para horno. Añadimos un poco de mantequilla al gusto, queso en polvo y pimienta, removemos y metemos al horno 5min. La sacamos y añadimos la mezcla de carne y tomate, revolvemos y le echamos por encima queso rallado. Volvemos a meter al horno y cuando el queso esté tostado, la sacamos.
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