Dendeng balado daun jeruk

11 orang berencana membuat resep ini
Dapur Jens
Dapur Jens @dapur_jens
Bandung

#KurasKulkas ada sisa daun jeruk, cabe merah dan daging. Akhirnya bikin deh balado daun jeruk, gurih, kriuk dan lezat..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-8 porsi
  1. 500 gramdaging khas dalam
  2. 10bawang merah
  3. 5bawang putih
  4. 150 gramcabe merah kriting
  5. 100 gramcabe rawit merah
  6. 2 sdtketumbar bubuk
  7. 2kemiri sangrai
  8. Garam
  9. Gula
  10. Kaldu jamur bubuk
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2salam
  13. Sereh
  14. 2 ruaslaos
  15. Minyak
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk, lalu iris tipis

  2. 2

    Marinasi irisan daging tadi dengan ketumbar,2 bawang putih dan garam sekitar 15 hibgga 20 menit..

  3. 3

    Geprek irisan daging hingga tipis, jangan sampai hancur

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu goreng daging hingga kering agar kriuk.. tiriskan dan pisahkan..

  5. 5

    Rebus dahulu semua cabe dan bawang merah lalu uleg kasar bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan sisa bawang putih, kemiri, garam..

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga wangi, tambahkan laos yg sudah digeprek, daun jeruk diiris tipis, sereh, gula, garam, kaldu jamur bubuk

  7. 7

    Masukan gading yang telah digoreng sebelumnya...

  8. 8

    Aduk aduk hingga daging dan bumbu tercanpur rata..

  9. 9

    Dendeng balado daun jeruk siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Jens
Dapur Jens @dapur_jens
pada
Bandung
hobi baru masak masakan 🤍
Lebih banyak

Resep Serupa