Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (saya pakai paha)
  2. Bahan ungkeb
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 cmjahe
  5. 3 cmkunyit
  6. Garam
  7. Bahan oles
  8. Kecap
  9. Margarin
  10. Ketumbar
  11. Lada bubuk
  12. 2 buahbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. Cabai merah+rawit
  15. Garam
  16. Bahan pelengkap
  17. Kol
  18. Mentimun
  19. Terung
  20. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu untuk ungkeb.

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam wajan lalu masukkan bumbu ungkeb. Biarkan selama beberapa menit sampai meresap.

  3. 3

    Sebari menunggu, haluskan bahan untuk olesan ayam saat dibakar.

  4. 4

    Setelah dirasa bumbu sudah meresap kedalam ayam, nyalakan kompor dengan api sedang lalu tambahkan air dan ungkeb selama kurleb 30 menit.

  5. 5

    Setelah matang siapkan wajan/teflon/pemanggang ayam, panaskan sedikit margarin. Bakar ayam sampai matang, jangan lupa di bolak-balik sambil beri olesan sedikit demi sedikit. Ketika dirasa sudah cukup matang, siapkan piring lalu angkat ayam dan sajikan bersama lalapan dan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dini Apriani
Dini Apriani @cook_16782009
pada
Rancah, Ciamis, Jawa Barat
Mahasiswi PGMI, yang seneng makan hobby masak:) follow juga ig: 24_apriani mari berteman...:)
Lebih banyak

Resep Serupa