Mezclar los hievos con el azúcar, la leche, la ralladura, el jugo de naranja y el edulcorante.

En un bowl aparte, mezclar todos los ingredientes secos ; la avena, el bicarbonato, la sal, el polvo de hornear y el cacao.

Incorporar los secos a los líquidos. Mezclar. Dejar reposar 30 min en la heladera.

Colocar la mezcla el moldes para muffins.

Hornear de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 180°.