Mie Ayam Homemade (Part 1)
Ini post resep utk bumbu2 dan topping ayamnya ya moms. Untuk resep mie basahnya bisa cek ke part 2.
Seneng deh akhirnya bisa bikin mie ayam beneran rasa abang2 mie ayam, tambah ceker yang hasil akhirnya empuuuk banget, bumbu manis gurih meresap, enakkk moms, coba deh..
Resep topping ayamnya terinspirasi dari Ci XandersKitchen (Cookpad). Yuk coba bikin dijamin seneng deh.
Mie Ayam Homemade (Part 1)
Ini post resep utk bumbu2 dan topping ayamnya ya moms. Untuk resep mie basahnya bisa cek ke part 2.
Seneng deh akhirnya bisa bikin mie ayam beneran rasa abang2 mie ayam, tambah ceker yang hasil akhirnya empuuuk banget, bumbu manis gurih meresap, enakkk moms, coba deh..
Resep topping ayamnya terinspirasi dari Ci XandersKitchen (Cookpad). Yuk coba bikin dijamin seneng deh.
Cara Membuat
- 1
Buat kaldu : rebus tulang ayam dalam air mendidih cukup lama hingga kaldu berasa, tambahkan garam, merica, dan gula. Sisihkan
- 2
Rebus dada ayam utuh2 beserta ceker dalam air mendidih selama 10 menit, ambil dada ayam dari ceker, matikan kompor, dan tutup panci berisi ceker, jangan dibuka selama 30 menit atau sampai agak dingin
- 3
Sementara itu potong dadu dada ayam, sisihkan
- 4
Setelah 30 menit, ganti air rebusan ceker dengan air baru, didihkan kembali, tambahkan garam
- 5
Tumis bumbu halus, jahe, dan sereh, masukkan dalam rebusan ceker, didihkan
- 6
Masukkan potongan dada ayam, irisan daun pre, kecap, garam, dan gula, didihkan hingga bumbu meresap, jaga agar kuah tetap banyak, tambahkan air bila perlu, cek rasa, angkat
- 7
Buat minyak ayam, siapkan 2 sendok sayur minyak goreng dalam wajan, masukkan kulit ayam, bawang putih geprek, dan 1/2 sdt garam, goreng kulit ayam sampai kering dan minyak ayam keluar, saring, sisihkan
- 8
Persiapan membuat mie ayam. Siapkan dalam mangkok : seujung garam, seujung merica bubuk, seujung vetsin (bila perlu), 2 sdm minyak ayam, 1 sendok sayur air kaldu, aduk rata, sisihkan. Rebus mie : Didihkan air, rebus mie basah dan potongan sawi, tiriskan, masukkan dalam mangkok, aduk bersama bumbu. Beri topping ayam di atasnya dan siram dengan 2 sendok sayur kuah topping.
- 9
Sajikan dengan sambal, saos, dan kecap. Mmm...yummyyy 😁👍
Resep Serupa
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Cuaca dingin pas ujan2 gini enaknya makan yang anget2, saya coba bikin mie ayam aja deh buat makan siang. Kebetulan masih ada stok bumbu kuah bakso mamasuka udah lama gak dipake, daripada nanti keburu expired saya pake buat bikin kuah mie aja. Untuk topping ayam sama mie ayamnya saya pake resep mba Putri Dewi AR, untuk kuahnya saya bikin ala saya sendiri, hehe. Oh iya karena belum ada alat pembuat mie/pasta jadi mie nya saya pake mie telur aja yang instan, hehe. Tapi pakai mie telur ternyata enak juga loh, kenyalnya pas menurut saya. Ditambah kuah sama topping tambah mantap😍😂.
-
Mie Ayam homemade Mie Ayam homemade
Udah lama pengen bikin mie ayam gerobak abang2..akhirnya baru keturutan sekarang karna request suami😁kalau suami yg minta mah g bisa nolak🥰langsung deh praktek..
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Kalo masak mie ayam selalu pake resep dari ci @xanderskitchenKelihatannya ribet tapi ternyata gampang dan ga lama2 banget...Masaknya ga nunggu bahan 1 selesai baru masak bahan selanjutnya ya, tapi berbarengan... Supaya menghemat waktu. Ini aku masaknya pake kecepatan yg bisa dibilang lama dibanding biasa aku masak, butuh waktu 45 menit sampai siap utk dimakan...
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Lagi males masak nasi.. Iseng bikin mie ayam Dengan extra topping ayamnya
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Mie ayam tuh makanan favorit aku dan anakku bun...seminggu tuh pasti harus ketemu jajanan ini..nah hari ini mumpung tanggal merah dan mumpung masih rajin bikin deh sendiri mie ayam ini...ternyata enak dan jadi banyak ya kalau bikin sendiri topping bisa suka-suka🥰
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Uda seperti mie ayam abang-abang belum?Nanti kalo uda g kerja mau jualan mie ayam aya deh 😂Resep topping ayamnya bisa lihat di resep sebelumnya.
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Finally,jadilah semangkuk mie ayam homemade. Ueenak lebih enak lagi beli mie untuk mie ayam di pasar. Atau giling mie sendiri. Berhubung gada alat buat giling mie dan ga beli mie di pasar,aku pakai spaghetti dan rasanya tetap mantulll.Resepnya minyak ayamnya dari mbak nila dan topping ayamnya dari mbak laras athie. Perpaduan cucok.yuk coba buat#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#mieayamhomemade#clovercookinglover#mingguke19
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Ceritanya pengen banget mie ayam, akhirnya coba bikin sendiri. Ternyata kuncinya ada di ayamnya, minyak dari ayamnya yg pake banyak bumbu dapur 😁
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Berhubung lagi di rumah aja, ga bosen" coba resep baru...😁 Ini juga hasil nyontek di medsos ya, tapi saya modif dikit....🤭 Kebetulan anak" suka mie ayam, akhirnya dieksekusi hari ini...😊
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Lagi kepingin mie ayam, tapi pingin bikin.. Banyak sih stepnya, tapi bumbu disetiap stepnya hampir sama tinggal dipisah2kan aja.. yang pasti kalau bikin isi mangkuknya bisa sebanyak yg kita suka hehe.. Dan ini puas bgt untuk beberapa porsi..Oh ya resep ini dari 2 sumber youtube aku gabung antara mie ayam homemade & versi penjual yg biasa d jual gitu.. Jadiya lebih tepatnya ini mie ayam homemade rasa yg dijual abang2, hanya beda saus cabe nya mungkin klo pakai saus hehe#PejuangGoldenApron3
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Berhubung lagi pengen banget makan mie ayam, tapi tkut micin kalau makan di luar, akhirnya pagi2 paksu dimintai tlong ke pasar buat beli bahan2 yg blm lengkap. Akhirnya ide yg selama ini terpendam bisa terealisasi siang ini. Meet makan siang buibu semuaaa. Resep ini kalo nyobain yakin g akan kecewa ya buibbu,, karna kunci rasa mie ayam adalah di topping bumbu ayamnya,,, 😋😋😋
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Tiba2 kepengen bikin mie ayam gara2 liat postingan di cookpad. Bikinnya pas banget lagi cuaca mendung. Disantap hangat2 so yummie 🍜🍝🍜🍝Bahan resep:. Ridha Ayu Binadari - Terima Kasih unt resep Kaldu Ayam nya ya.. Phinkmm - Terima kasih unt resep Topping Mie Ayam nya ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar