Tinga de carne de cerdo

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
México

La receta es de la abue lita de mi 😍, que me compartió con mucho cariño, cocinamos todo un día y aprendí mucho 🤭

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 comensales
  1. Preparación de la carne al cocer
  2. 1 kilocarne de cerdo, pierna
  3. 4pimientas
  4. 2clavos
  5. 2 hojaslaurel
  6. 2pimientas
  7. 1 dienteajo
  8. al gustoSal
  9. 1 pedazocebolla
  10. Para el adobo
  11. 4 pzasjitomates grandes y cocidos o asados
  12. al gustosal
  13. al gustochiles chipotles en lata
  14. 1 pzacebolla fileteada
  15. cantidad necesariaaceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Dejas la carne a cocer en una olla con agua, un poco de sal y todas las especias.Cuando esté bien cocida sacas del agua y dejas enfriar.

  2. 2

    Mientras en la licuadora muele los 3 jitomates cocidos o asados, 1 diente de ajo y yo le añadí 1 chile chipotle, solo para que tomará sabor.

  3. 3

    Desmenuza la carne de cerdo y reserva.

  4. 4

    En un sartén con un poco de aceite bien caliente, agrega la cebolla fileteado y déjala acitronar, hasta que tome un aspecto transparente.

  5. 5

    Añade la mezcla de la licuadora y agrega 1 cdita de sal y deja sazonar por 3 min.

  6. 6

    Añade la carne, mezcla bien y deja cocinar 5 min.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Fito Fito Moreno
Fito Fito Moreno @cook_6502563
Hola quisiera saber si en vez de pierna puede ser lomo de cerdo?

Escrita por

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
México
Buscando siempre nuevas recetas fáciles y deliciosas :3 ¡VIDEOS!https://www.youtube.com/channel/UCWH9TPEJsYDbHxTA-C2Ti4A
Leer más

Recetas similares