Tostas de espárragos con boquerones anchoados

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unas tostas, como aperitivo, o entrante, con yemas de esparragos blancos y boquerones anchoados, muy ricos sobre todo fresquitos en verano.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2 rebanadaspan crujiente cortadas al bies
  2. 6yemas de esparragos blancos
  3. 6boquerones anchoados en aceite ( a receta la teneis en mi pagina)
  4. aceite de oliva
  5. pimienta molida
  6. perejil

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos las rebanadas de pan, las ponemos en una fuente o plato, rociamos con un hilito de aceite de oliva.

  2. 2

    Echamos un poco de pimienta molida, ponemos encima los esparragos y cubrimos con los boquerones anchoados, espolvoreamos de perejil picadito y servimos fresquitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cartagena, Murcia, España

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