Tostas de "esgarraet" con anchoas

lachefdemicocina
lachefdemicocina @cook_1153444
España

Hoy os traigo unas "Tostas de esgarraet" que son muy sencillas de hacer y nos pueden servir como tapa, aperitivo o como un entrante muy rico y sabroso.

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Ingredientes

  1. Tostas de pan
  2. 2pimientos rojos
  3. 1berenjena
  4. 2huevos cocidos
  5. 2 latasatún o 100 gr.de migas de bacalao
  6. 2 dientesajo
  7. Aceite de oliva virgen
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos el "esgarraet", yo como no tenia migas de bacalao le puse atun en lata.

  2. 2

    Cortamos los huevos a trocitos y los añadimos al bol donde tendremos el esgarraet.

  3. 3

    Ahora le añadimos un poquito de sal y un buen chorrito de aceite de oliva virgen y removemos hasta que este todo bien mezclado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
almuerzo súper rico para media mañana con un refresco o un caña bien puesta!!! Sabe a veranito!!

Escrita por

lachefdemicocina
lachefdemicocina @cook_1153444
España
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