Mezcla la mantequilla con el azúcar, luego la harina, el polvo de hornear y el huevo. Amasa e incorpora la leche de a poco, sigue amasando hasta que quede esponjosa

Si la masa no está tierna, golpéala y luego amoldala en el molde. 1 cm máx de grosor. Colocar en el horno a 180 grados por 6-10 minutos

Mientras está en el horno, se prepara el relleno, la leche y el jugo de limón.

Luego, para el merengue se baten las claras por 1 minuto, se agrega el azúcar glass y luego se bate por 5 minutos

Finalmente, se unen, lamezcla sobre la masa y el merengue sobre esta, se dora un poco y listo.