Falsa mousse de frutilla🍓 o "merengue de frutilla"

En un bol/tupper que puedas congelar (como de helado o el que más te guste) colocamos las 3 claras de huevo y con la batidora las vamos, valga la redundancia, batiendo e incorporando de a poco las frutillas licuadas. La mezcla tiene que crecer como si estuviéramos haciendo merengue. Cuando tenga la textura y altura adecuada ponemos el recipiente en el freezer (congelador)

Cuando veas que se congeló ¡ya está listo para comer! La textura es suave y es riquísimo 😋

🔸La segunda forma de hacerlo es licuar las frutillas pero sin azúcar. Y luego hacer el merengue como normalmente lo hacemos (claras y azúcar) e ir incorporando las frutillas licuadas (o picadas pequeñitas)

✨¡Y como siempre las cantidades pueden variar según cada uno! ¡Y si te animás a probar con otra fruta, contame! Siempre quise probar con duraznos...