Paso a paso
- 1
Hervir la espinaca o la acelga. Tenerla lista (sin agua) y cortadita.
- 2
Cortar la cebolla en juliana y rehogar en una sartén. Sumar luego los pimientos cortados en tiritas y las zanahorias ralladas.
- 3
En un bowl, tener batidos los huevos e incorporar todas las verduras cocidas de la sartén, junto con la acelga/espinaca. Mezclar y condimentar a gusto.
- 4
Llevar a la sartén caliente por 10' a 🔥 medio tapado, dar la vuelta y cocinar 3' más a 🔥 suave destapado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Avancini le encantará ver cómo quedó.
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