मूंग चीले का रायता (Moong cheela ka raita recipe in Hindi)

payaljain
payaljain @cook_8110556

#परिवार यह रेसिपी मेरी दादी की है। यह रायता हेल्थी के साथ बहुत स्वादिष्ट भी होता है।

मूंग चीले का रायता (Moong cheela ka raita recipe in Hindi)

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#परिवार यह रेसिपी मेरी दादी की है। यह रायता हेल्थी के साथ बहुत स्वादिष्ट भी होता है।

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सामग्री

५ मिनट
  1. चीले के लिए:
  2. 1/2 कपमूंग दाल भिगोया
  3. 1 टुकड़ाअदरक
  4. 1हरी मिर्च
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 हींग
  7. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1 बडा चम्मच धनिया पत्ता
  9. 1 चम्मच सोडा
  10. आवश्यकता अनुसारतेल चीला सेकने के लिए
  11. रायता के लिए:
  12. 1.5 कपदही
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 1/4 छोटा चम्मचकाला नमक
  15. 1/4 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  16. 1 छोटा चम्मचरायता मसाला
  17. 1/4 छोटा चम्मचचीनी
  18. 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ता
  19. आवश्यकता अनुसार पानी
  20. बघार के लिए:
  21. 1 छोटा चम्मचतेल
  22. 1/4 छोटा चम्मचराई
  23. 1/4 छोटा चम्मचजीरा
  24. 1/4 छोटा चम्मचहींग
  25. सजाने के लिए:
  26. आवश्यकता अनुसारधनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

५ मिनट
  1. 1

    चीला बनाने के लिए:

  2. 2

    मूंग दाल मे अदरक, मिर्च और थोडा सा पानी डालकर चिकना पीस लें

  3. 3

    इसे एक बाउल मे निकालकर नमक, हींग, हल्दी, सोडा और धनिया पत्ता मिलाकर एक घोल तैयार करें

  4. 4

    तवा गरम करें और तेल छिडके

  5. 5

    अब घोल लेकर एक चम्मच के मदद से छोटा छोटा चीला उतार लें

  6. 6

    इसे प्लेट मे निकालकर ठंडा होने दे

  7. 7

    अब रायता बनाने के लिए दिए गए सारे सामग्री को एक बाउल मे मिलाकर फेंटे और इसे साइड मे रखे

  8. 8

    बघार के लिए तेल गरम करे

  9. 9

    राई, जीरा डाले

  10. 10

    जब यह चटकने लगे, गैस बंद करे और हींग डाले, बघार तैयार

  11. 11

    अब दही के मिश्रण मे चीला डालकर मिलाएं

  12. 12

    बघार डाले, थोडा सा बघार बचा ले उपर डालने के लिए

  13. 13

    एक सर्विंग डिश मे रायता निकाले

  14. 14

    उपर थोडा सा बघार और रायता मसाला छिडके

  15. 15

    धनिया पत्ता से सजाकर सर्व करे

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