Rawon IGA daging Suroboyo

WinnieWingky_PMS
WinnieWingky_PMS @Cemplon_ThePooh
Ciangmai

Kangeenn bangeeuud sama masakan khas suroboyo yg 1 ini.. Pergi kepasar beli bahan2 lgsg cuuss eksekusi 😍👍

Rawon IGA daging Suroboyo

Kangeenn bangeeuud sama masakan khas suroboyo yg 1 ini.. Pergi kepasar beli bahan2 lgsg cuuss eksekusi 😍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40min
10-15pax
  1. 1 kgdaging khusus u rawon potong kotak sesuai selera tebalnya ya
  2. 250 grIga sapi sdh dipotong 5cm pilih yg bnyk dagingnya
  3. 2 onskluwih/pucung dikeprak diambil yg ga pahit dagingnya
  4. Dan kalo bisa kluwihnya jgn yg kering atau tua
  5. 1 ruaslengkuas dikeprak
  6. 1 batangsereh dikeprak
  7. 2 lembardaun salam
  8. 5 lembardaun jeruk sobek spy keluar aromanya
  9. 2 batangdaun bawang potong 3cm
  10. Bumbu yg dihaluskan :
  11. 10 siungBawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 4 bijikemiri
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 2 buahCabe merah besar buang biji
  16. 1/2 ruas jariJahe
  17. Bahan taburan :
  18. 250 grtoge pendek
  19. 150 grBw. Goreng

Cara Membuat

40min
  1. 1

    Daging dan iga sapinya direbus dahulu hingga benar2 empuk, sembari menumis bumbu2 yg dihaluskan masukan ditumisan bumbu yg tdk dihaluskan : sereh, lengkuas, daun bawang,daun jeruk dan daun salam, lalu tumis hingga wangi apabila sdh mendidih masukkan bumbu tsb ke dalam panci rebusan daging nya kemudian aduk hingga merata tambahkan garam, gula, vitsin dan penyedap masakan secukupnya, aduk rata koreksi rasa apabila cukup dan sudah mendidih rata bumbunya pun sdh meresap di daging angkat dan sajikan

  2. 2

    Note #fyi : Biasanya cara penyajian sy tiap 1porsi sy sajikan di mangkok tuangkan daging dan iga nya serta kuahnya sesuai selera aja banyak dikitnya lalu taburi kecambah pendek dan taburi bw. Gr diatasnya dan pastinya sajiannya ditemani tempe goreng, telor asin dan sambel terasi dn kerupuk putih serta nasi hangat doong pastinya...yummmnyy bangeeett 😍👍🤤 maaf pas penyajian ini sy gaa potoin keburu nepsoong pengen lgsg dikunyaah 😂😂🙏🙏 yg kepoto cuma ini 😂😁🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
WinnieWingky_PMS
WinnieWingky_PMS @Cemplon_ThePooh
pada
Ciangmai
scorpio women, ordinary wife from marines indonesia officer PM Suari 💑 & mom of 4kids AlQiAyZa👦👧👶 💖backing&cooking💖
Lebih banyak

Komentar (3)

Ajeng Firamitha
Ajeng Firamitha @ajeng0412
Bun, mau tanya.. daging yg khusus untuk rawon itu gmn ya

Resep Serupa