Pastas con crema de coliflor
Cualquier pasta sirve, tallarines, macarrones, etc
Pastas con crema de coliflor
Cualquier pasta sirve, tallarines, macarrones, etc
Paso a paso
- 1
La pasta se cocina a gusto (recuerden que es hervir en agua con sal por 6/8 minutos y escurrir)
- 2
Para la crema: hervir en una olla pequeña 4 tazas de agua
- 3
Una vez hervida ingresar las papas, zanahoria, cebolla y la coliflor... cocinar hasta que las verduras estén totalmente suaves (entre más pequeños los cubitos más rápido se coceran) no importa si la coliflor se desarma, lo importante es que todo esté blando
- 4
Cuando estén totalmente cocidos vertir los vegetales en la licuadora y solo 3/4 de taza del agua de la olla en la que fueron cocinados!
- 5
Agregar a la licuadora la leche, las castañas y sal o pimienta si desean y licuar todo hasta que no se vean trozos... Una vez listo, servir sobre las pastas
- 6
Aquí ya debería estar listo, en ocasiones si se pasan en la cantidad quedará muy liquida y pueden agregar crema para espesar según su gusto
- 7
Disfruten!
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