Κρητικά ρεβύθια με πλιγούρι

Ismini
Ismini @Ismini
Ierapetra, Creta

Θρεπτική, νόστιμη κι εύκολη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε!
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες περίπου
6-8 άτομα
  1. 3 φλιτζάνια του τσαγιούρεβίθια
  2. 2κρεμμύδια
  3. Αλάτι-πιπέρι
  4. 1/2 φλιτζάνι του τσαγιούπλιγούρι
  5. 1 φλιτζάνι του τσαγιούελαιόλαδο
  6. χυμό από 2 νεράτζια ή λεμόνια

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες περίπου
  1. 1

    Ξεπλένουμε καλά τα ρεβίθια και τα βάζουμε στο νερό από βραδύς.

  2. 2

    Την επόμενη μέρα, τα ξεπλένουμε και πάλι. Τα βάζουμε να βράσουν και τα ξαφρίζουμε.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα κρεμμύδια-είτε ολόκληρα είτε ψιλοκομμένα. Αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για πάνω από 1 ώρα (ουσιαστικά, μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα τα ρεβύθια μας...).

  4. 4

    Πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά, προσθέτουμε το πλιγούρι κι αν χρειάζεται και νερό.

  5. 5

    Τέλος, βάζουμε το λάδι και το χυμό νεραντζιού ή λεμονιού και τα αφήνουμε να βράσουν για 5-10 λεπτά. (Εναλλακτικά, μπορούμε να βάλουμε μέσα στο φαγητό το χυμό ενός λεμονιού και να σερβίρουμε με επιπλέον).

  6. 6

    Αφού σβήσουμε τη φωτιά, αφήνουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Μερικά λεπτά αργότερα, σερβίρουμε κι απολαμβάνουμε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (5)

Σχόλια

ΒέΡα
ΒέΡα @cook_15874645
Δοκίμασα τα Κρητικά ρεβίθια το της Ισμήνη και είναι πρώτη φορά που μαγιρεβω ρεβίθια, ωραία συνταγή ❤️❤️❤️

Κορυφαία αναζήτηση σε

Από

Ismini
Ismini @Ismini
στις
Ierapetra, Creta
Μια καθηγήτρια ξένων γλωσσών που δεν της αρέσει μόνο να μιλάει... 👩‍🏫💬🍽♥️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές