करेला मठरी

Gayatri Singh
Gayatri Singh @cook_13268859

#Darpan
#टेकनीक
#हमारी टीम ने फाई टेकनीक चुनी है।

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सामग्री

  1. 100ग्राम मैदा
  2. 3टेबल स्पून घी
  3. 1/2चाय का चम्मच अजवाइन
  4. नमक स्वादानुसार
  5. जरूरत अनुसार पानी आटा लगाने के लिए
  6. जरूरत अनुसार तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मैदा मे अजवाइन डालेअब इसमे नमक मिलाए

  2. 2

    और घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे अब इस मिश्रण की मुठ्ठी बांध कर देख ले अब इसमे पानी डालकर इसका टाइट आटा लगा कर तैयार कर ले ।

  3. 3

    अब इस आटे को 10मिनट के लिए ढक कर रख दीजिए। अब इसकी छोटी छोटी लोइया तोड़े और पूरी की तरह बेल ले ।

  4. 4

    अब चाकू से इस पर कट बना दे कोने से छोड दे।

  5. 5

    अब धीरे-धीरे इन्हे दोनो तरफ से रोल करे और सभी रोल तैयार कर ले ।

  6. 6

    अब कडाई मे तेल डालकर गरम करे अब इसमे मठरी डालकर तल ले जब तक सभी गोल्डन बाउन ना हो जाए ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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