कलरफुल मठरी (Colourful Mathri recipe in Hindi)
Kiran Amit Singh Rana @cook_12129691
#goldenapron
#होलीनमकीन
होली के लिए बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन।
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कलरफुल मठरी (Colourful Mathri recipe in Hindi)
#goldenapron
#होलीनमकीन
होली के लिए बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन।
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में मैदा निकाल ले और उसमे अजवाइन नमक मिला ले
- 2
अब इसमे घी मिला ले।अब इसको अच्छे से मिला के 3 हिस्से करे मैदा के ।
- 3
एक हिस्सा में बीटरूट का रस मिला के आटे की तरह गूँथ ले।
- 4
दूसरे हिस्से में पालक का रस डालकर गूँथ ले ।3 हिस्से को सिंपल ही गूँथना हैं।
- 5
तीनो आटा को किसी से ढक कर 10 मिनट के लिए रख दे।
- 6
अब तीनो से एक एक लोए लेकर अलग बेल लेंगे और पहले बीटरूट वाली रोटी रखे उसपर पानी लगा कर हरी वाली रोटी रखे उसके बाद सफेद वाली फिर इसे रोल करे।
- 7
अब इसे चाकू की मदद से 2,3 इंच पर काट ले ।
- 8
इस तरह से सभी मठरी को काट ले ।
- 9
एक पैन में घी गरम करे और धीमी आंच पर इनको तल लें।
- 10
इनको बाहर निकाल ले जब थोड़ा सुनहरी होने लगे ।
कुकस्नैपस
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