Soto Tangkar Daging

Irma Tri Cahyani
Irma Tri Cahyani @cook_13739345

Masih ada stok daging, dan paksu mau yg seger2 ywdh deh bikin soto tangkar ini.. Alhamdulillah baru pertama buat tp enak.. paksu dan anak suka 😊😊

Soto Tangkar Daging

58 orang berencana membuat resep ini

Masih ada stok daging, dan paksu mau yg seger2 ywdh deh bikin soto tangkar ini.. Alhamdulillah baru pertama buat tp enak.. paksu dan anak suka 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi + iga
  2. 4 buahkentang
  3. 2 buahtomat
  4. Daun bawang
  5. Gula merah (setengah aja)
  6. 200 mlSantan
  7. Jeruk nipis
  8. Bumbu halus -
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 buahcabai merah besar
  12. 5 butirkemiri sangrai
  13. 1 ruasjahe
  14. 1ruah kunyit
  15. 1 sdmlada halus
  16. 1 sdmketumbar halus
  17. secukupnyaGaram
  18. Bahan pelengkap bumbu halus -
  19. Laos seukuran Jempol (geprek)
  20. 3 lembardaun salam
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. 2 batangsereh (geprek)
  23. Jinten (optional : aku gga pakai)
  24. Kaldu sapi alami
  25. Pelengkap soto -
  26. Bawang goreng
  27. Emping
  28. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan iga dgn 1.5L air, hingga daging empuk. Sambil nunggu daging empuk, goreng kentang, bawang merah dan emping. Potong2 tomat dan daun bawang kemudian sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bahan2 pelengkap bumbu, lalu masukkan ke dlm air rebusan iga, sedangkan daging sapi di sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2 kecil.

  3. 3

    Aduk2 beri gula merah dan kaldu sapi hingga mendidih lalu tambahkan santan.

  4. 4

    Tunggu hingga mendidih dan icip rasa. Kemudian siapkan daging yg sudah dipotong2 kecil dan isian lainnya. Siram dgn kuah soto taburi dgn bawang goreng dan jeruk nipis. Siap di sajikan selagi hangat 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Tri Cahyani
Irma Tri Cahyani @cook_13739345
pada

Komentar

Resep Serupa