Garang Asem Ikan Kakap (bisa untuk MPASI)

Jamika Nasaputra
Jamika Nasaputra @jamikanasa
Cibinong, Kab Bogor

Biar ga masak 2x buat bayik dan buat suami, cabenya dimasukin pas akhir2. Begitu matang pisahkan dulu yang tanpa cabe, lalu masukan cabe untuk masakan di penggorengan. Masak sebentar, lalu angkat. Pedesnya masih berasa :D

Garang Asem Ikan Kakap (bisa untuk MPASI)

19 orang berencana membuat resep ini

Biar ga masak 2x buat bayik dan buat suami, cabenya dimasukin pas akhir2. Begitu matang pisahkan dulu yang tanpa cabe, lalu masukan cabe untuk masakan di penggorengan. Masak sebentar, lalu angkat. Pedesnya masih berasa :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorikan kakap merah
  2. 4 potongtahu putih, potonh dadu
  3. 1 buahtomat
  4. 5 batangbuncis
  5. Bumbu Halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 siungbawang merah
  8. 2 cmkunyit
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. Bumbu Dapur
  11. 1 batangsereh
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 cmlaos
  15. 2 cmjahe
  16. 5 buahcabe rawit
  17. Bumbu lainnya
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyamerica/lada
  21. Secukupnyakaldu bubuk
  22. 2 buahasam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta bumbu dapur (sereh, laos, dan jahenya digeprek dulu)

  3. 3

    Sampai agak layu, masukan air sekitar 300ml

  4. 4

    Masukkan ikan kakap. Saya pakai ikan kakap filet dan kepalanya

  5. 5

    Masak sampai mendidih, masukkan tahu dan buncis

  6. 6

    Masak sekitar 3 menit, lalu masukkan tomat dan daun bawang

  7. 7

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, merica, dan asam

  8. 8

    Cek rasa, masak sebentar. Pisahkan untuk lauk mpasi

  9. 9

    Masukkan cabe untuk masakan yang masih di teflon (saya masukin bulet2 aja tanpa diiris), masak sebentar, lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jamika Nasaputra
Jamika Nasaputra @jamikanasa
pada
Cibinong, Kab Bogor
Ibu bekerja yang berusaha menyempatkan waktu memasak makanan apaa saja supaya si kecil lahap makannya, sehat dan bahagia!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa