Hamburguesa de pollo casera

Lucia
Lucia @luciapb
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Ingredientes

  1. 1/4 kgcarne picada de pollo (o pechugas para luego triturar en casa)
  2. 1huevo
  3. 1 cucharadacafe de harina de espelta
  4. Sal
  5. Ajo en polvo
  6. Nuez moscada
  7. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Triturar la carne en un robot de cocina si está fileteada, o sea, si no la has comprado picada.

  2. 2

    Mezclar bien todos los ingredientes (el aderezo al gusto de cada uno) y meter en la nevera durante 20’.

  3. 3

    Poner una sarten a fuego medio/bajo con un chorrito de aceite, y cuando esté caliente disponer la carne con la forma y tamaño que guste. Mejor hacerlo con la ayuda de 2 cucharas porque es una masa pegajosa.

  4. 4

    Dar la vuelta y retirar del fuego cuando este al punto deseado.

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