Hamburguesa de pollo casera

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Las hamburguesas nos gustan a todos, pero si las hacemos con productos naturales en casa, ahorramos dinero y sabemos lo que comemos.

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 500 grcarne de pollo picada
  2. 1/2cebolla o una cebolla pequeña
  3. 1/2puerro, sólo parte blanca
  4. 2 cucharadasaove
  5. 1huevo
  6. 3 cucharadaspan rallado
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 cucharaditaajo en polvo
  9. 1/2 cucharaditacomino molido
  10. pimienta negra molida y perejil picado

Paso a paso

1h
  1. 1

    Picamos muy fina la cebolla y el puerro y la pochamos en aceite de oliva virgen extra.
    Mezclamos en un bol la carne picada con todos los ingredientes y amasamos bien.

  2. 2

    Una vez que la masa tenga bien integrados los ingredientes, hacemos bolas y las ponemos sobre papel film. Las cubrimos de papel y aplastamos para formar las hamburguesas.
    Asamos en una sartén con una gotita de aceite y la servimos al gusto: con lechuga fresca, rodaja de tomate, queso en lonchas, etc.
    Se pueden congelar cubiertas de papel film para usar cuando convenga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
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