Hamburguesa de pollo

#CookpadCumple11, cuando empezamos a salir mi mujer y yo, íbamos a un sitio en Viladecans donde nos tomabamos una hamburguesa de pollo rebozado y he querido realizar esta elaboración muy simple pero con un toque de autor
Paso a paso
- 1
Triturar las especias, amalgar con un poco de aceite
- 2
Agregar el huevo y el pan rallado junto con las especias al pollo que nos lo habrán picado y dejamos reposar todo el conjunto
- 3
Después de reposar durante 4 horas, hacemos bolas de 150 gr y le damos forma, (me han salido 6), volver a dejar reposar otra vez en el frigorífico
- 4
Hacemos la mahonesa y la reservamos en el frigo (batir los ingredientes)
- 5
Tostar el pan alemán
- 6
Rebozar las hamburguesa en el pan rústico
- 7
Untar la mahonesa en las torradas
- 8
Freír las hamburguesas y que descansen en un plato con papel de cocina
- 9
Montar al gusto
- 10
Le ponemos lo que nos falta
- 11
Y con las manos, lo he acompañado con patatas fritas
- 12
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