Calamares rellenos

aliciagesto
aliciagesto @cook_2441026

Es un plato que no lleva mucho trabajo y una forma distinta de comer pescado y se puede acompañar con arroz si se trata de muchos comensales

Calamares rellenos

Es un plato que no lleva mucho trabajo y una forma distinta de comer pescado y se puede acompañar con arroz si se trata de muchos comensales

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Ingredientes

4 raciones
  1. 6calamares limpios (yo le pido al pescadero que me lo limpie)
  2. 1cebolla grande
  3. 1ají rojo o verde
  4. 1caldito de verdura
  5. 1huevo
  6. cantidad necesariaPan rallado
  7. 4 ramascebolla de verdeo
  8. 1 lataarvejas

Paso a paso

  1. 1
  2. 2

    Prepara el relleno picando las colas de calamar previo haberlo lavado bien para sacarle los anillos que tienen los tentáculo.

  3. 3

    Rehogar 5 ramas de cebolla de verdeo y agregar 1/2 cubito de verdura

  4. 4

    Mezclar todo salpimentar mezclar el huevo, agregar las patitas de calamar, agregar pan rallado hasta lograr una consistencia para rellenar y proceder a rellenar y cerrar con un palillo

  5. 5

    Poner a rehogar la cebolla y el ají e ir echando los calamares le agregue un caldito entero

  6. 6

    Agregar un poco de agua y vino y poner a cocinar aproximadamente por 30 minutos cuidando que no se sequen

  7. 7

    Cuando están listos que hemos probado hundiendo un palillo para ver qué queden tiernos agregamos 1 lata de arvejas y listo el plato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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aliciagesto
aliciagesto @cook_2441026
Simplemente jubilada que tuvo que empezar a cocinar y entonces comence a recrear las recetas de familia. Como me gusta mucho la cocina, aveces saco ideas de todas para hacer un plato nuevo que agrade a mi familia
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