Pizza de acelga light

En un bol colocar los ingredientes en seco; la maicena, la avena, la sal y pimienta a gusto y por último la acelga previamente hervida y cortada con el huevo.

Mezclar todos los ingredientes hasta que queden unidos y dejarlos a un lado reposando.

Para hacer el tuco, poner en la licuadora 50 mm de agua con el tomate, la cebolla y el morrón, licuar y al terminar pasar el tuco a una olla chica, agregando antes la cuchara de aceite de oliva. Y cocinar con pimienta y sal a gusto. Agregarle orégano o albahaca a gusto.

En una sartén colocar aceite de aerosol y poner a fuego alto toda la mezcla de acelga que estaba reposando, espacir hasta que quede como una prepizza. Cocinar hasta que puedas darle vuelta.

Cuando ya este cocina de un lado, colocar el tuco light, las fetas de queso light, la cebolla y el morrón como quieras. Y dejar cocinar hasta que se derrita el queso. Sacar y servir.