Tarta flash de coliflor

valeria silvero
valeria silvero @cook_valeriasilvero
Villa Elisa-Paraguay

Quería comer algo rico y relativamente sano, entonces entré a buscar recetas de tartas y me encontré con la tarta de 🌼María Eugenia🌼 la modifiqué un chiqui, y el resultado fue este..

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Ingredientes

  1. Masa
  2. Masa para tartas saladas (en el último paso)
  3. Relleno
  4. 1mazo de coliflor
  5. 1/2cebolla grande
  6. 4 fetasjamón cocido
  7. c/nCrema de leche
  8. 3huevos
  9. c/nSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la masa según las indicaciones de la receta, mientras poner a hervir la coliflor en agua y sal por 5min.

  2. 2

    Una vez cocido la coliflor, colar y dejar escurriendo.

  3. 3

    Sacar del horno y cubrir con el relleno, colocar queso rallado por encima y llevar a horno caliente a 200° por 20min con fuego arriba y abajo.

  4. 4

    Picar la cebolla y el jamón, freír en un chorrito de aceite y cucharadita de manteca, agregar media cucharita de azúcar para cortar acidez, una vez cocida la cebolla, agregar la coliflor, la crema de leche, un poco de queso rallado y el huevo batido condimentado con sal y pimienta.

  5. 5

    Extender la masa en bandeja para horno o tartera, yo cocine por 10min la masa sola, a 200° fuego arriba y a abajo.

  6. 6

    Sacar del horno y cubrir con el relleno, colocar queso rallado por encima y llevar a horno caliente a 200° por 20min con fuego arriba y abajo.

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

valeria silvero
valeria silvero @cook_valeriasilvero
Villa Elisa-Paraguay
amo inmensamente la cocina! en especial todo lo relacionado a dulces😍 pero también me gusta experimentar y descubrir con lo salado! Aahh más que nada amo comer😆
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