Tongkol Suwir Kemangi Pedas

Amanda Goenawan
Amanda Goenawan @amandagoenawan
Surabaya

Salah satu masakan favorit suami. Bahannya simpel dan bikinnya mudah. Dimakan bareng pete goreng, telur dadar, nasi hangat, wuihh.. Langsung happy tummy 😍 yuk dicoba!

Bagikan

Bahan-bahan

2-3 org
  1. 1besek tongkol (isi 2 biasa dipasar)
  2. Sedikitperasan air lemon / jeruk nipis (sy: lemon)
  3. 1 ikatkemangi
  4. 5 bjdaun jeruk
  5. 2 bjdaun salam
  6. 1 btgserai, geprek, ikat
  7. Air secukupnya (sy suka agak nyemek jadi sktr 1gelas)
  8. Bumbu Halus:
  9. 8 bjbawang merah
  10. 5 bjbawang putih
  11. 3 bjcabe besar
  12. 3 bjcabe kecil (tambah jika suka pedas)
  13. 4 cmkunyit
  14. 2 cmjahe
  15. 1/2 sdmgula
  16. 1 sdtKaldu jamur bubuk
  17. Garam secukupnya (bila perlu)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol (jangan terlalu kering), angkat, suwir2, beri perasan air lemon sedikit, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan tongkol, aduk2, tambahkan air, kemangi. Aduk rata, test rasa. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Goenawan
Amanda Goenawan @amandagoenawan
pada
Surabaya
Love to see my family eat with a happy smile and said, yumm 😁 ❤️suka bikin2 yg ga pernah bikin sebelumnya 😌 terus belajar karena memasak adalah bahasa cinta saya 💕Ig @amandagoenawanFirst Recipe Posted : 15 Apr 2019
Lebih banyak

Komentar (4)

Audrey
Audrey @benciseledribanget
Met malam. Ini bentuk pas belinya.. berupa potongan kah? Yg tongkol asap berupa potongan tanpa tulang kah? Atau yg utuh ada kepala dan ekornya? Makasih sebelumnya 😊🙏

Resep Serupa