Gulai daun singkong & Tetelan daging sapi

Hasfi Kitchen
Hasfi Kitchen @cook_18196400
Purworejo,Jawa Tengah

Nostalgia masakan di kampung halaman bikinan ibu yg super enak. dapatlah ide untuk membuatnya. Yg tidak suka pedas cabe bs di kurangi.Selamat mencoba

Gulai daun singkong & Tetelan daging sapi

Nostalgia masakan di kampung halaman bikinan ibu yg super enak. dapatlah ide untuk membuatnya. Yg tidak suka pedas cabe bs di kurangi.Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 2 iketdaun singkong
  3. 500 mlsantan kental
  4. 200 mlair putih
  5. 2 lembardaun salam
  6. 250 gramtetelan daging sapi
  7. 1 ruas jariLengkuas(geprek)
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 batangsereh(geprek)
  10. secukupnyaKayu manis
  11. 5 bijibawang merah (iris)
  12. secukupnyaUdang rebon
  13. Gula merah
  14. Garam
  15. Penyedap
  16. Minyak goreng
  17. Bumbu halus:
  18. 5bawang merah
  19. 3bawang putih
  20. 9cabe rawit
  21. 9cabe kriting
  22. 1 sdtjinten
  23. 1 sdmketumbar
  24. 1 sdtlada
  25. 3kemiri
  26. Secuilbuah pala
  27. 5 cmkunyit
  28. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong, cuci tiriskan

  2. 2

    Rebus tetelan cuci tiriskan

  3. 3

    Siapkan wajan kasih minyak secukupnya masukkan irisan bawang merah dan udang rebon goreng hingga kecoklatan, masukkan bumbu halus beserta daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan kayu manis,tumis hingga baunya harum

  4. 4

    Masukkan tetelan dan daun singkong aduk hingga rata tambahkan 200 ml air biarkan mendidih.

  5. 5

    Masukkan garam,gula,penyedap rasa secukupnya

  6. 6

    Tambahkan santan aduk² biar santan gk pecah,tunggu sampai mendidih, bila ingin kuahnya agak kental tunggu lebih lma lagi sesuai kekentalan yg di inginkan, lalu angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hasfi Kitchen
Hasfi Kitchen @cook_18196400
pada
Purworejo,Jawa Tengah
Hobi memasak dan mencoba hal yg baru
Lebih banyak

Komentar

BIJI CURUT3
BIJI CURUT3 @Wadaipukis
Ikut bikin ah, spertinya lezat
Lengkap resepnya ini makasih mbak
Salam Dari anak rantau asal donorojo sempor kebumen

Resep Serupa