Bánh Trung Thu - Truyền Thống(Nướng Bằng Cát_ Bếp Than)
Khi viết và làm bài cho những bạn làm bánh không có lò nướng, thì bao nhiêu kí ức, kỉ niệm ùa về...❤️
#greatmomment
#homemadewithlove
#lovebaking
#mooncake
#madebyrose
#báoafamily
P/s: hy vọng mùa trung thu này các bạn không có lò nướng, vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh trung thu xinh xắn, thơm ngon và ý nghĩa!
Bánh Trung Thu - Truyền Thống(Nướng Bằng Cát_ Bếp Than)
Khi viết và làm bài cho những bạn làm bánh không có lò nướng, thì bao nhiêu kí ức, kỉ niệm ùa về...❤️
#greatmomment
#homemadewithlove
#lovebaking
#mooncake
#madebyrose
#báoafamily
P/s: hy vọng mùa trung thu này các bạn không có lò nướng, vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh trung thu xinh xắn, thơm ngon và ý nghĩa!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Các nguyên liệu sẵn sàng để trộn nhân. Vi cá ngâm rửa sạch với chanh, chưng hấp cách thuỷ 30 phút là được.
- 2
Cho tấc cả nguyên vào âu trộn đều, sau đó cho bột bánh dẻo và nước trộn nhân vào trộn đều sao cho tấc cả kết dính dẻo chắc!
- 3
Tiếp theo cân 90g nhân đã bao gồm trứng muối rồi vo viên. Dùng mang thực phẩm bọc lại cho nhân khỏi bị khô, rồi trộn bột vỏ bánh
- 4
Rây bột vào âu tạo thành hố chính giữa cho tấc cả các nguyên liệu còn lại vào, khuấy cho tan đều hết rồi trộn bột cho dẻo mịn. Dùng màn bọc thực phẩm đậy lại để bột nghỉ 15-30 phút là có thể làm bánh được.
- 5
Cân vỏ bột 60g rồi vo tròn rồi cán bột ra cho nhân vào gói lại. Lấy khuôn cho ít bột vào để áo khuôn, gõ bớt bột rớt ra rồi bắt đầu đóng bánh, đặt bánh lên miếng giấy nến rồi cho ra khỏi khuôn. Trong khi đóng bánh thì chuẩn bị bếp than làm nóng sẵn nồi cát.
- 6
Chuẩn bị nồi cát để nướng:
Lấy bìa carton cứng cắt theo kích thước của nồi, dùng giấy bạc gói miếng carton lại. Cho cát vào nồi, cát cao 2-3 cm. Rồi cho miếng carton đã gói giấy bạc vào.
- 7
Nhóm lửa than làm nóng nồi cát và và cho cát lên nắp, thêm lửa than trên nắp cũng làm nóng trước khi cho bánh vào nướng. Cho bánh vào nồi cát đã làm nóng.
- 8
Rồi đậy nắp lại. Bánh nướng tầm 10- 15 phút thì chuyển sang màu trắng đục, lúc này dùng bình xịt phun sương phun nước vào cho bánh sẽ mềm hơn, rồi sau đó quyét đều nước trứng lên mặt bánh. Nướng thêm 10 phút nữa là mặt bánh đã chín vàng đều. Lấy ra để lên rack cho nguội. Bánh để qua 1-2 ngày sẽ mềm ẩm và màu lên đẹp hơn
- 9
Vậy là chỉ cần bếp than và cát là bạn có thể làm ra những chiếc bánh trung thu xinh xắn, thơm ngon và ý nghĩa cho mùa trung thu này nhé❤️💁
Các Món Tương Tự
-
Bánh Trung Thu Truyền Thống (Nướng Bằng Cát - Bếp Gas) Bánh Trung Thu Truyền Thống (Nướng Bằng Cát - Bếp Gas)
Chỉ đơn giản cần cát và bếp gas thì cũng có thể làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon, mà không cần phải có lò nướng mới làm được! Bạn thử ngay cách này nhé😍💁❤️#greatmomment#homemadewithlove#lovebaking#mooncake#madebyrose#báoafamilyP/s: hy vọng mùa trung thu này các bạn không có lò nướng, vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh trung thu xinh xắn, thơm ngon và ý nghĩa!
-
Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Yến Sào Gà Quay Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Yến Sào Gà Quay
Em đã để hết yêu thương vào những chiếc bánh trung thu nhỏ xinh, vì vậy mà ngọt ngào lắm!!!...Món quà ý nghĩa cho mùa trung thu này đây💖💖 -
Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House) Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)
Nhớ lúc còn nhỏ xíu cứ hễ gần tới trung thu là trong lòng cứ nao nao hớn hở...Lồng đèn treo đầy ấp đủ mọi chủng loại, màu sắc nhưng cái mà làm cho lũ trẻ chúng tôi nhớ nhất là những cái bánh hoa văn cầu kì, hương vị thì khỏi bàn luôn, đủ kích cỡ nằm trong những cái hộp xinh xinh. Đối với lũ trẻ ở quê chúng tôi lúc đó có cái bánh trung thu là mừng lắm, quý lắm. Sau đây Tuấn muốn chia sẻ cái hương vị trung thu gắn liền với tuổi thơ của lũ trẻ lúc ấy.
-
Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống & Hiện Đại Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống & Hiện Đại
#ThuamakhongthuaTheo cách làm của #Bếpnhàdulịchởmỹ bánh Đảm Bảo vị hoàn toàn không ngớn , không chán nếu như những bạn đã từng ăn vị bánh trung thu ngày xưa.Xứ lạnh không có lá chanh bạn đừng lo . Hãy tận dụng vỏ chanh hương lại càng tăng mùi thơm .Và tiêu chí của bếp luôn chia sẻ là phải nhanh gọn lẹ mà đặt biệt phải ngon nữa nhen.Hy vọng chị em hiện đại làm thành công & ăn ngon miệng .Cái nữa bếp luôn kèm video mỗi khi ra món nhằm vào việc chị em muốn tận mắt thấy cách làm như nào ....Bánh TRUNG THU THẬP CẨM NGON PHÁT NGHIỆN chỉ có tại BếpNhàDuLịchỞMỹ https://youtu.be/urIX_uzXrb8
-
Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp
Nhớ ngày còn bé mỗi lần đến mùa trung thu là mấy nhỏ cả xóm cũng như chị em nhà mình, rất rộn ràng bánh trung thu rồi lồng đèn các kiểu! Những chiếc lồng đèn đủ kiểu hình và được thấp bằng nến, thật lung linh. Nhà mình đứa nào cũng được ba mua cho một chiếc lồng đèn thật to, đẹp lắm! Bánh trung thu ba cũng mua nhiều nữa, vì cả nhà ai cũng thích ăn bánh trung thu, hi hi...😍 thích nhất vẫn là bánh nhân thập cẩm... Ước gì còn chiếc vé nào để mình quay về tuổi thơ ngày ấy, có lẽ chỉ là ước mơ thôi ba nhỉ??!.....Mùa trung thu năm nay con lại làm món bánh này để cúng ngày giỗ của ba. Mẹ là người kén vị mà đã khen bánh ngon tuyệt vời, thì con biết ba cũng thấy rất ngon đúng hông ba???!!! Biết bao kỉ niệm lại ùa về, con nhớ ba đã mua giúp để ủng hộ chú bán kem đậu, mà bị ế vì trời mưa, cả nhà và các chú thợ điện nhà mình ăn mệt nghỉ, ui con lại thèm kem đậu chắc phải tìm hiểu để làm món này quá! Chỉ nhớ là ba nói nó được làm từ cốt dừa thôi. Những hình ảnh ấm áp ấy đã nuôi dưỡng tâm hồn trẻ thơ như con lớn lên và con cũng dạy cháu như vậy! Biết yêu thương và chia sẽ bằng hành động! -
Bánh trung thu truyền thống Bánh trung thu truyền thống
Trung thu lại về, đây là món bánh ko thể thiếu trong dịp lễ này. Hãy làm những chiếc bánh xinh xinh là gửi tặng những người bạn yêu thương!!
-
Bánh nướng thập cẩm (nướng nồi chiên) Bánh nướng thập cẩm (nướng nồi chiên)
Định nghĩa trung thu healthy với mình là tự tay chuẩn bị bánh cho gia đình.#trungthuhealthy
-
Bánh nướng trung thu Bánh nướng trung thu
Đã sắp đến trung thu, ra đường tầm này mùi hoa sữa ào vào mũi, nồng nàn và quyến rũ. Hàng phố bày bán đầy đồ chơi trung thu, đa phần là của Trung Quốc, có nhạc, có điện, ánh sáng loa loá tựa như anh trọc phú, khắp người dát vàng, đi đâu cũng ồn ào, náo nhiệt.Càng có thời gian sống chậm lại, mình càng nhớ thao thiết trăng thu xưa, nhớ đèn ông sao, đèn kéo quân bố làm, chỉ thắp bằng nến thôi mà thứ ánh sáng ấy lung linh đầy mê hoặc.Nhớ những trò chơi mà bọn con gái trong xóm tự chế: làm những chiếc mũ miện tiên Hằng Nga bằng bìa, giấy màu, giấy bạc lấy từ vỏ bao thuốc lá. Một lũ con gái, dưới trăng thu vằng vặc sáng, đội mũ miện làm tiên Hằng Nga, cùng hát đồng dao: “Ta là tiên Hằng Nga cánh đồng là đồng bao la, cánh chim, cánh chim một nhà...”.Nhớ khoảng sân rộng nhà mình tối hôm rằm, mẹ sửa soạn mâm ngũ quả thắp hương trông trăng, hương cốm mới quyện với mùi chuối chín, bánh nướng, bánh dẻo phảng phất thanh tao trong gió...Nhớ tối trung thu, lũ trẻ túm tụm múa lân, rước đèn, đốt những xiên hạt bưởi phơi khô, đốt pháo hoa bằng than xoan; những chiếc đầu sư tử bằng giấy bồi sơn màu lắc lư kéo theo lũ trẻ đeo mặt nạ bằng bìa nào là hoàng tử, nào là công chúa, rồi cả chú Tễu, chú Cuội..., rồi trống ếch, trống cơm rộn ràng xóm nhỏ.Ôi, trăng thu xưa... trăng của đoàn viên, trăng thời thơ ấu, trăng miền ký ức! Trăng hào phóng, gần gũi, bình yên và êm ái, chợt nghe văng vẳng từ xa xăm vọng lại: “Ta là tiên Hằng Nga, cánh đồng là đồng bao la...”#chaothu
-
Bánh trung thu nướng bằng nckd Bánh trung thu nướng bằng nckd
Làm bánh trung thu chưa bao giờ dễ như vậy, với các nguyên liệu có sẵn và không cần lò nướng nhé!(Mình tham khảo cách làm của “ăn sạch sống khoẻ” trên youtube)#bepvang
-
Bánh Trung Thu nướng nhân thập cẩm truyền thống Bánh Trung Thu nướng nhân thập cẩm truyền thống
Ăn một miếng bánh, cảm nhận phần nhân thập cẩm đủ đầy-ngọt ngào cùng với vỏ bánh béo thơm khiến lòng chợt tràn đầy ấm áp ... Chiếc bánh tròn tình vẹn nghĩa làm với cả yêu thương cho mùa Trung Thu thêm ý nghĩa
-
Bánh trung thu Bánh trung thu
Mặc dù mùa Trung Thu đã qua rồi nhưng mà mình vẫn thèm ăn bánh Trung Thu nên hôm nay mình sẽ làm thử ạ.
-
Bánh nướng nhân thập cẩm bằng nồi chiên không dầu Bánh nướng nhân thập cẩm bằng nồi chiên không dầu
Không cần lò nướng, chỉ với nồi chiên không dầu là có thể cho ra lò vài chiếc bánh nướng xinh xinh, thơm ngon hết nấc ;)
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)