Gulai kambing 1

ini sebetulnya sedang bersih2 freezer, nemu daging kambing (lamb) trus tanya ke pak bos, mo dimasakin apa, dimasakin tongseng atau gulai, berhubung tongseng butuh tambahan sayuran, dan lagi malas ek pasar swalayan, jadilah pilihan jatuh ke gulai, yang sudah disesuaikan dengan lidah bulenya pak bos, he, he, he, he, he.....,
untuk menghemat waktu, biasanya saya membuat beragam bumbu2 halus dalam jumlah banyak, dan disimpan di freier, sangat praktis terutama untuk yang tinggal jauh dari Indonesia.
Gulai kambing 1
ini sebetulnya sedang bersih2 freezer, nemu daging kambing (lamb) trus tanya ke pak bos, mo dimasakin apa, dimasakin tongseng atau gulai, berhubung tongseng butuh tambahan sayuran, dan lagi malas ek pasar swalayan, jadilah pilihan jatuh ke gulai, yang sudah disesuaikan dengan lidah bulenya pak bos, he, he, he, he, he.....,
untuk menghemat waktu, biasanya saya membuat beragam bumbu2 halus dalam jumlah banyak, dan disimpan di freier, sangat praktis terutama untuk yang tinggal jauh dari Indonesia.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu2 halus dengan food processor, bila menghaluskannya dengan blender, tambahkan 4 sdm minyak goreng.
- 2
Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus sampai harum dan bau langunya hilang.
- 3
Masukkan bumbu2 utuh berikut daging kambing dan nangka mudanya kedalam tumisan bumbu halus, tumis sampai daging berubah warna, masukkan 100ml air panas, masak daging berikut bumbu2nya didalam pressure cooker sampai matang.
- 4
Pindahkan daging dan bumbu2 yang telah matang kedalam panci lainnya, lalu masukkan santannya, masak dengan api kecil sambil sesekali di-aduk2, hingga matang, jaga jangan sampai santan pecah. Gulai siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing termasuk masakan populer untuk disajikan pas Idul Adha. Aku ada nih resepnya, tentunya resep gulai kambingku lebih spesial dooong Andin's Kitchen -
Gulai kambing Gulai kambing
Dikasih daging kambing sama temen, scrol2 resep dan memutuskan buat bikin gulai kambing. Recook dari resepnya mb fitsas 💕 Viki Winar -
Gulai kambing Gulai kambing
Suami suka olahan kambing tapi saya kurang suka karena bau khasnya.Demi memuaskan keinginan suami, saya mencoba masak olahan kambing dengan cara di gulai karena bumbu gulai itu khas bumbunya.Dapet tips juga untuk menghilangkan baunya dari teman.Alhamdulillah ternyata responnya positif.. jadi pengen nyoba olahan daging kambing dengan resep lain . Dan ternyata anak anak suka... gak denger lagi keluhan bau kambing 😍 Alhamdulillah Fuji Maulita -
Gulai kambing Gulai kambing
Biasanya pada saat Idul Adha kalau dapet daging kambing selalu langsung kirim ke tanteku krn beliau masak gulai kambingnya mantaaap .... sidaging kambing akan kembali lagi dalam bentuk gulai kambing haha ...enakkan ..Tapi tahun ini untuk pertama kalinya nyobain bikin gulai kambing sendiri, ternyata .....enak juga boendo. -
Gulai kambing Gulai kambing
Ceritanya sih mau bikin tongseng kambing, tapi kok jadi gulai , karena pake santan kali yaaa??? Tapi rasa dijamin enak . Delta Ayu Lestari -
Gulai kambing 1 ekor Gulai kambing 1 ekor
Selepas Hari Raya Idul Adha tepatnya 8 Juni 2025 , mengadakan Haul Akbar Trah Marto Soedono . Kebetulan punya piaraan kambing sendiri akhirnya ambil dari kandang motong sendiri suruh aki yang piara . Alhamdulillah dipotong didoain sampai di potong potong cuci bersih . @eyangbima tinggal memasak karena lagi mager akhirnya beli bumbu basah jadi di langganan Uda di pasar tradisional . Bilang saja beli bumbu gulai kambing untuk 1 ekor kambing atau kira kira 3 kg dagingnya saja belum termasuk dalam ( jeroan ) dan tulang . Alhamdulillah dengan rasa percaya diri semua digulai dan rasanya enak pas . Semua yang hadir kurang lebih 120 orang menikmati semua dalam menu prasmanan tinggal sisa santan tapi enak tidak bau kambing sama sekali . Dengan catatan kepala dan kaki kambing tidak diikut sertakan dibawa sama yang motong .#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_NgolahDagingPeuncitan#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai Kambing itu sangat familiar di kampungku, terutama saat kurban, aqiqah dan hajatan tertentu. Biasanya kami makan gulai disertai lalapan kol yang dipotong halus dan cabe rawit hijau..Lebih lengkap lagi ditambah krupuk udang. Hmm hanya nikmat yang terasa.#KurasKulkas#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#mingguke_32#cookpadcommunity_yogyakartaSource : Bango Indonesia Sri suharyaningsih -
Gulai kambing Gulai kambing
Bismillah,meramaikan challenge #CABEKU minggu ini temanya aneka olahan santan #bamasakjosantan dengan temen2 dari sumatera barat sebagai tuan rumahnya.saya bikin gulai kambing memanfaatkan daging qurban recook resep dari dina 'ummu khal kitchen' dan firda@home saya bikin 1/2 resep asli.gulai kambing ini asli enak banget😍😍di resep asli cengkeh dan kapulaga ikut dihaluskan dan dagingnya tidak direbus dulu.jadi daging segar dimasukan setelah bumbu ditumis#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta olive bunda qonita -
Gulai kambing Gulai kambing
Idul adha dapet daging kambing banyak, kalau disate doang kayaknya kurang greget. Akhirnya nyoba bikin gulai kambing, dan hasilnya yummy.....😋 arisa -
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing, mari bikin yang sedikit ribet dan berkolestrol. Ini kali pertama eksekusi daging kambing dibikin gulai. Dan hasilnya sungguh tidak mengecewakan. 😄😄 Chirana S -
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing ala rumahan menggunakan bahan sehat, dengan kuah yang segar cocok untuk makan siang ataupun makan malam.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook desychrisdiana -
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing biasa di sajikan pada acara2 tertentu seperti pernikahan,khitanan dll.Gulai kambing ada yang menggunakan santan dan ada juga yang bening dan ada juga yg menggunakan koya kelapa.Koya terbuat dari kelapa yg sangrai sampai kering lalu di haluskan sampai mengeluarkan minyak.Kali ini saya masak gulai kambing khas Jawa timur yang menggunakan koya kelapa,untuk rasa tidak bisa di ragukan lagi,,kaya akan bumbu rempah2 dan wangi banget,, daging kambing nya juga tidak bau plengur. Eka indah winarsih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)