Bakso aci homemade

Fida
Fida @cook_17584803
Tanjung Palas Utara, Bulungan, Kalimantan Utara

Pengen ngemil bakso aci yang kayak di jual" itu, karena di daerahku gak ada jadi aku buat sendiri.

Bakso aci homemade

27 orang berencana membuat resep ini

Pengen ngemil bakso aci yang kayak di jual" itu, karena di daerahku gak ada jadi aku buat sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bakso aci
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 10 sdmtepung kanji
  4. 3 siungbawang putih (dihaluskan)
  5. 1/2 sdtMerica bubuk
  6. Bawang pree (ambil daunnya saja)
  7. secukupnyaGaram, penyedap rasa
  8. Air panas
  9. Bumbu kuah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 siungbawang merah
  12. Bawang pree (batangnya saja)
  13. secukupnyaPenyedap rasa, gula, garam, merica bubuk
  14. Tambahan
  15. Tahu goreng
  16. Cabe bubuk
  17. Jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan bakso aci kecuali air panas. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga kalis.

  2. 2

    Sisihkan adonan menjadi 3 bagian, adonan A lebih banyak dari adonan B dan C.

  3. 3

    Adonan A: bentuklah menjadi bulat" seperti kelereng, ukuran sesuai selera. Kalau mau di kasih isian gak papa.. sesuai selera.. panaskan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan acinya. tunggu sampai mengapung angkat dan sisihkan kan.

  4. 4

    Adonan B : iris tahu goreng masukkan adonan tadi kedalam tahu lalu rebus di air bekas merebus Adonan A. Rebus 5 menit saja.. angkat dan sisishkan.

  5. 5

    Adonan C : bentuk pipih adonan C seperti cireng.. jangan lupa di lapisi tepung setelah di bentuk.. panaskan minyak lalu goreng. Angk dat sisihkan.

  6. 6

    Kukus adonan A dan B sekitar 5 menitan.

  7. 7

    Kuah : haluskan bawang merah dan bawang putih.. iris batang bawang pree. Rebus air tunggu sampai mendidih, masukkan bumbu halus dan bawang pree. Tambahkan penyedap rasa, merica, garam dan gula. Tunggu mendidih, saring kuah.

  8. 8

    Tata bakso aci, tahu dan cireng dalam mangkuk. Siram dengan kuahnya, lalu taburi dengan cabe bubuk. Iris jeruk limau taruh di atasnya.. maaf wkt foto jeruknya lupa gk di kasih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fida
Fida @cook_17584803
pada
Tanjung Palas Utara, Bulungan, Kalimantan Utara
seorang ibu rumah tangga dan mahasiswi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa