Mermelada de moras silvestres con un toque de jengibre en panificadora

Hacer mermelada de moras silvestres forma parte de las vacaciones de verano en el pueblo. Coger moras silvestres es rememorar la infancia. El olor que desprenden cuando las lavas es en sí mismo un regalo de la naturaleza. Es también una actividad muy gratificante para hacer con los niños. Hago pequeños botes para compartir y regalar. Para mí es algo muy sencillo de cocinar al que le añado un valor emocional ❤️❤️❤️.

#recetasdulcesCada verano recojo moras en compañía de mi vecina Martha. Al lado de casa hay unos campos donde hay muchas. Nos encanta quedar algunas tardes para ir a recogerlas. Durante ese tiempo nos ponemos al día de nuestros asuntos, siempre hay algo que contar 😅....es como cuando vas a tomar un café con una amiga y haces un ratito de terapia... jejejeje....pues lo mismo, pero en el campo y recogiendo moras. La verdad que mora a mora recogemos unos cuantos kilos. Algunas las congelamos después de lavarlas y secarlas muy bien y otras las convertimos en mermelada y así tenemos stock hasta la siguiente temporada. Dicho esto, vamos con la receta!

Ya que estamos en tiempo de moras vamos a aprovechar para hacernos una rica mermelada........ummmm que rica.

Es época de moras. Salir a buscarlas, comer unas cuantas y hacer una rica mermelada es un buen plan

Tenía muy pocas moras, no las use y pensé en hacer mermelada. Pero para probar esta bien. Les doy la receta que vi pero pueden duplicar los ingredientes si gustan. Las moras tienen muchas semillas, si no les gustan encontrar las pepitas pueden colarla. Esta receta la vi en el blog “El cocinero.”

🍇🍇🍋Hace un par de días nos regalaron una buena cantidad de moras y hemos aprovechado para preparar mermelada. No solo servirá para tomar tal cual, además puede acompañar carnes como si de una salsa de frutos rojos se tratara.

Recoger moras era un ritual de los veranos de mi infancia. Este año, con mis peques, hemos recolectado un puñado y me he animado a hacer una confitura. Para que resulte más ligera, las he combinado con manzanas y el resultado es espectacular ! Se puede disfrutar esta delicia con pan tostado y un poquito de mantequilla, para merendar, junto con una infusión de hierba Luisa.

.

La intención era hacer unas gominolas saludables, para llevar. Y salió esto otro. El resultado ha sido positivo, algunas veces ocurren estas cosas. Y no se trata de fracaso, porqué fracasar seria no intentar hacerlo.

Con mi excedente de zanahorias, que compré una bolsa grande y no utilizo tantas, por miedo a que se estropearan, he preparado esta Mermelada de zanahorias con canela y jengibre, basandome en un librito de mi hija, que tiene de conservas, aunque yo le he añadido especies y he cambiado el azucar refinado por azucar moreno.

La receta que hoy os traigo no es muy acorde con la fecha en la que estamos, ya que no es época de moras, pero si sois como yo y aún tenéis algunas congeladas de la temporada, os animo a que probéis esta receta de mermelada, la cual podéis usar en infinidad de platos tanto dulces como salados. En el caso de que no tengáis congeladas, pues la guardáis en favoritos y para el año que viene :-)

Es hora de recolectar la fruta del viejo albaricoque, distribuirla por el vecindario y el resto hacer mermelada, no me gusta demasiado dulce por eso añado ingredientes para además de utilizarla de desayuno puedas combinar con un queso fresco.

En esta época del año me apetecía hacer una buena mermelada con las peras que cultivamos

Yo no le pongo la cantidad de azúcar necesaria para que se considere merlemada, pero es que no me parece necesario que sea tan dulce ... me gusta más así . Para pan con mantequilla o para quesos, para tartas ... o acompañamiento de carnes de corral... hasta que no se acaba no descanso 😬😜☺️

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

Está riquísima#recetasdulces

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

Impresionante la textura y el sabor de la mermelada hecha en la panificadora. Y no hay que estar pendiente ni removiendo constantemente. Echas los ingredientes en la cubeta, programas y te olvidas. Ideal la panificadora para hacer las mermeladas!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/mermelada-de-albaricoque-en-panificadora.html

Receta rápida, con menos azúcar de lo habitual y muy fácil de hacer con la panificadora.

Como lo casero no hay nada, y si además es fácil mejor. Resulta que cocinamos mucho con mermelada de pimientos y de pronto no la encontramos en ningún supermercado ¿problema? Pues en nuestra casa ninguno... nos pusimos manos a la obra, digo... a la mermelada.#patricientacook #mermelada #pimiento #panificadora #singluten #mermeladadepimiento

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=qXAQh2U72Bk

Fácil y deliciosa!#realfood

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx