Pastafrola de membrillo
Aquí les dejo esta receta de una riquísima pastafrola para cuando tenes un poco más de tiempo y quieres cocinar algo rico para el postre o merienda! #CookpadCocinaConAlexa
Pastafrola de membrillo
Aquí les dejo esta receta de una riquísima pastafrola para cuando tenes un poco más de tiempo y quieres cocinar algo rico para el postre o merienda! #CookpadCocinaConAlexa
Paso a paso
- 1
Para preparar nuestra pasta frola con membrillo, lo primero que haremos será batir la manteca con el azúcar y ralladura de limón
- 2
Para terminar de preparar la masa, añadimos el huevo junto con las yemas y batimos hasta integrar. Cuando los huevos se hayan incorporado por completo en la masa, pasamos a añadir los ingredientes secos, alternando con el coñac y si fuera necesario, un poco de leche para unir.
- 3
A continuación preparamos una tartera (enmantecar y enharinar) y cubrimos la base con 3/4 partes de la masa, dejando que sobresalgan un poco los bordes. Cuando lo tengamos, se esparce una buena capa de dulce de membrillo pisado con el coñac y las nueces troceadas.
- 4
Poner a precalentar el horno. La decoración clásica de la pastafrola es el enrejado, así que haz tiras con el resto de la masa y cubre el pastel haciendo una cuadrícula.
- 5
Cocina en el horno a 180 ºC durante unos 25 minutos hasta que la pasta frola se vea dorada. Retira del horno, deja enfriar y si quieres dar algo más de brillo puedes pintar con jalea. Dejar enfriar y listo! A disfrutar
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