Una foto de Arroz negro con tinta de calamar

Arroz negro con tinta de calamar

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Arroz con tinta de calamar, riquísimo, se sirve con un poco de crema para decorar.

Arroz negro con tinta de calamar

Arroz con tinta de calamar, riquísimo, se sirve con un poco de crema para decorar.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 1/2 tazascaldo de pescado
  2. 4bolsitas de tinta de calamar
  3. 4 cdasaceite de oliva
  4. 1 tazaarroz
  5. 1 dienteajo machacado
  6. 4 cdas.perejil picado
  7. 1/2 tzvino blanco
  8. 4 cdascrema agria

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se hierve el caldo con la tinta, reserva. En una sartén fríe el arroz con el ajo, agrega el caldo caliente y el perejil, rectifica el sazón y deja cocer a fuego lento tapado

  2. 2

    Añade el vino y deja cocer 5 minutos mas, se sirve bien caliente y se decora con la crema.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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