Sopa de tornillos con pesto

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pasta (tornillos) con pesto de ajos, guisantes o chicharos, nueces y aceite; se sirve con queso parmesano.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 paquetepasta de tornillos
  2. pesto
  3. 1ajo grande
  4. 1/2 kgchicharos
  5. aceite de oliva virgen
  6. 1/2 tazanueces
  7. 150 grqueso parmesano rallado
  8. sal
  9. queso parmesano para adorno

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La pasta se cuece de acuerdo a las instrucciones del paquete

  2. 2

    Pesto: En el procesador de alimentos prendido se muele el ajo, se le agregan los chicharos (arvejas), las nueces previamente tostadas, y se le va poniendo el aceite de oliva poco a poco hasta que quede una pasta cremosa, salar al gusto.

  3. 3

    Añade el queso parmesano, para que se mezcle todo bien en el procesador; se pone la pasta en una cazuela y se le añade el pesto.

  4. 4

    Si esta muy espeso, echas agua que

  5. 5

    sobro de la pasta para que quede un poco mas cremoso, se sirve con queso parmesano rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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