Una foto de Cuete de res en su jugo

Cuete de res en su jugo

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Cuete en olla a presión, cortado en rebanadas con su propia salsa con vino tinto, se acompaña con papas con tocino.

Cuete de res en su jugo

Cuete en olla a presión, cortado en rebanadas con su propia salsa con vino tinto, se acompaña con papas con tocino.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1cuete de 1 kilo aprox
  2. 1 cdtssal ajo y pimienta negra
  3. suficiente harina para cubrirlo por todos lados
  4. 2cebollas medianas
  5. 1 ramitamejorana
  6. 2 cdaaceite
  7. 1 litroagua
  8. 1/2 tazavino tinto al servir. si desea

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    La carne se espolvorea con sal, pimienta y harina, en la olla abierta se calienta el aceite y se dora el cuete por todos lados.

  2. 2

    Agregue la cebolla y la ramita de mejorana y cocine a presion por 1 hora. Dejela enfriar antes de destaparla.

  3. 3

    Ya fria se rebana y se regesa al caldo, deje que hierva unos 5 minutos apague. anada el vino tinto.

  4. 4

    Se sirve bien caliente y se acompana de papas con tocino. (recetas incluida aqui).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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