Figues marinées dans de l’huile d’olive
Une délicieuse recette Berbère qui remonte a plusieurs décennies. En Kabylie comme dans de nombreux pays d'Afrique du nord cette recette est très apprécier pour son gout mes aussi pour ses vertus. Il s'agit d'une recette ancestrale qui a été pratiquée et consommé depuis des lustres en Algérie, et elle perdure toujours.
Il ne suffit pas de mettre juste les figues dans de l’huile d’olive, il faut les réhydrater à la vapeur, puis les mettre dans de l’huile d’olive, avec cette méthode vos figues seront plus tendre, et fondantes. Cependant n’en abusez pas, il faudrait consommer 1 à 2 figues par jour pas plus.
Figues marinées dans de l’huile d’olive
Une délicieuse recette Berbère qui remonte a plusieurs décennies. En Kabylie comme dans de nombreux pays d'Afrique du nord cette recette est très apprécier pour son gout mes aussi pour ses vertus. Il s'agit d'une recette ancestrale qui a été pratiquée et consommé depuis des lustres en Algérie, et elle perdure toujours.
Il ne suffit pas de mettre juste les figues dans de l’huile d’olive, il faut les réhydrater à la vapeur, puis les mettre dans de l’huile d’olive, avec cette méthode vos figues seront plus tendre, et fondantes. Cependant n’en abusez pas, il faudrait consommer 1 à 2 figues par jour pas plus.
Instructions de cuisine
- 1
Prendre des figues sèches, les mettre dans un cuiseur vapeur
- 2
Faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes
- 3
Mettre ensuite les figues dans un bocal en verre (préalablement stérilisé) et couvrir d'huile d'olive et laissez macérer quelques jours.
Cooksnaps
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