Rawon Sapi Sambal Trasi

Ani Kusuma
Ani Kusuma @kelsie2909
Purbalingga

Menu andalan teryahud😃
Wajib ada saat idhul adha

Rawon Sapi Sambal Trasi

19 orang berencana membuat resep ini

Menu andalan teryahud😃
Wajib ada saat idhul adha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 1 kgdaging sapi (daging semua ya say)
  2. Bumbu uleg:
  3. 8 butirkluwek
  4. 3 butirkemiri
  5. 3 butirbawang putih
  6. 7 butirbawang merah
  7. Kunyit seruas jari kelingking dibakar dulu
  8. Garam
  9. Gula pasir
  10. Kaldu bubuk (me royco sapi)
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. Bumbu cemplung :
  14. 2 buahsere geprek
  15. 3 lembardaun salam
  16. 1 irislengkuas geprek
  17. Bumbu pelengkap:
  18. Taburan bawang goreng
  19. Sambel trasi
  20. Kecambah mentah tanpa kulit

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging sapi diair mendidih kurang lebih 10 menit, matikan kompor dan tutup panci rapat diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Iris daging dengan bentuk kotak kecil tipis, lalu rebus lagi sampai mendidih kurang lebih 7 menit, lalu matikan kompor tutup panci rapat dan diamkan selama 30 menit

  3. 3

    Uleg bumbu sampai halus, lalu tumis dg sedikit minyak, masukan juga bumbu cemplung. Tumis sampai harum, lalu masukan kedalam panci isi daging

  4. 4

    Rebus lagi potongan daging yg sudah tercampur dg bumbu, rebus sampai mendidih dan jangan lupa tes rasa sesuai selera ya bun

  5. 5

    Plating rawon dimangkok dg taburan bawang goreng, kecambah dan jangan sampai lupa sambel trasi serta kerupuk udang, hmmmmmm....selamat mencoba semoga sukses rawonnya ya gates 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ani Kusuma
Ani Kusuma @kelsie2909
pada
Purbalingga
Sukak makan☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa