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Ingredientes

  1. 2 tazasarroz
  2. 1leche evaporada
  3. 1leche condensada
  4. 1 lataleche de coco
  5. 2astillas de canela
  6. 1/4 cucharaditanuez mocada
  7. cáscara de medio limón
  8. 1/2 cucharaditasal
  9. agua suficiente para ablandar el arroz
  10. 2yemas de huevos
  11. 1/2 tazacoco rallado
  12. 2 cajitaspasas
  13. 2cuacharaditas de vainilla(yo uso dominicana, la mejor)

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el arroz y poner a cocinar en suficiente agua con las especias y la cáscara de limón hasta que el arroz esté blandito, agregando agua si necesitas.

  2. 2

    Cuando el arroz esté blando y el agua se haya evaporado casi por completo, agrega todo los demás ingredientes excepto por el coco y las yemas de huevo.

  3. 3

    Liquar las yemas de huevo con un poquito de la leche para que no se cocine y se vea en el arroz y cuando la agregue muévalo rápido por un momentito. agrégale azúcar a tu gusto si la leche condensada no es suficiente y el coco agregale casi al final, déjalo cocer hasta que tenga el espesor que te gusta. sirve con un poquito de canela en polvo encima si gustas. Caliente o frío. muy rico!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

mercedescollado67

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