Bombas de papa 🤤
Carolina Barrionuevo @carolbar
Esta es una de las típicas comidas que nos hacía mi madre, cuando éramos niñas. Es una de mis preferidas. No suelo hacerla frecuentemente pero es tradición, tiene que estar en la mesa de vez en cuando. 👩🏻🍳#mirecetario
Bombas de papa 🤤
Esta es una de las típicas comidas que nos hacía mi madre, cuando éramos niñas. Es una de mis preferidas. No suelo hacerla frecuentemente pero es tradición, tiene que estar en la mesa de vez en cuando. 👩🏻🍳#mirecetario
Paso a paso
- 1
Poner a hervir las papas para hacer un puré
- 2
Rehogar la cebolla con el pimiento, luego agregar la carne y los condimentos. Cocinar. Cuando esté listo, agregamos los dos huevos hervidos y picados
- 3
Al puré le agregamos dos yemas, unas 2 o 3 cucharadas de harina común, sal y perejil picado. Formamos la masa, la consistencia de esta, es una masa que se puede manipular con las manos aunque algo se nos pega
- 4
Rellenamos con el recado de carne y otras con queso (cuartirolo o tybo), ayudándonos con el pan rallado y freímos.
- 5
Resultado final...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Barrionuevo le encantará ver cómo quedó.
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