Ingredientes

  1. 500 gnata 35% MG
  2. 100 gagua fría
  3. Anchoas

Paso a paso

  1. 1

    Vierte la nata y bate 5'/V4. Tiene que separarse el suero de la grasa, si no sigue batiendo.

  2. 2

    Añadir agua fría y batir 1'/v4

  3. 3

    La mezcla la vertemos sobre un colador o gasa y presionamos que suelte todo el agua. Durante varios minutos. Así ya obtienes mantequilla, el líquido puedes utilizarlo para hacer Bizcochos súper esponjosos.

  4. 4

    Coge 200 g de la mantequilla obtenida y unos filetes de anchoa y mezclar 5"/v5. Los otros 200 g puedes mezclarlos con comino; hierbas aromáticas...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lady Cítricos
Lady Cítricos @cook_16068702
Castellón

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