Torta de anchoas
Esther @Istar78
#asisoyyo. Mi tía hacía esta riquísima torta y hacerla me recuerda a aquellas reuniones familiares donde no podía faltar esta delicia. Aunque la receta original es torta de sardinas, hoy he sustituido la sardina salada por anchoas.
Torta de anchoas
#asisoyyo. Mi tía hacía esta riquísima torta y hacerla me recuerda a aquellas reuniones familiares donde no podía faltar esta delicia. Aunque la receta original es torta de sardinas, hoy he sustituido la sardina salada por anchoas.
Paso a paso
- 1
En un robot amasador, añadimos la harina panificable, el agua y el aceite. Mezclar 5 minutos a máxima potencia.
- 2
Tapar el bol con film y dejar reposar 30 minutos en un lugar abrigado para que leve mejor la masa.
- 3
Pasado el tiempo de reposo, sacar la masa del bol y colocar en una fuente de horno previamente untada con aceite. Extender la masa haciendo hoyos con los dedos y colocar las anchoas a trocitos. Dejamos reposar 45 minutos.
Añadir un chorrito de aceite de oliva sobre la masa y hornear a 200º C (en horno con aire), durante 25-30 minutos.
Para que os salga blanquita como a mí debéis taparla con papel aluminio. Si no la cubrís os quedará más dorada y crujiente.
- 4
Sacar del horno y a comer!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther le encantará ver cómo quedó.
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