Gravy para pavo o gravy clásico

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Receta de gravy con caldo de res o pavo y jerez seco. Es perfecto para acompañar el pavo relleno de Thanksgiving Day o Acción de Gracias.

Gravy para pavo o gravy clásico

Receta de gravy con caldo de res o pavo y jerez seco. Es perfecto para acompañar el pavo relleno de Thanksgiving Day o Acción de Gracias.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 45 grmantequilla
  2. 2 cdasHarina
  3. 2 tazaslos jugos de la cocción de pavo o caldo de res o piernil de cerdo
  4. 1/4 tazaJerez seco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio, vierte la harina y déjala dorar. Añade poco a poco el jugo o caldo, sin dejar de menear, y cocina hasta que espese.

  2. 2

    Agrega el jerez, deja unos minutos más para que se integre, sirve caliente sobre el pavo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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