Colita de cuadril rellena al horno

Valeria Piedrabuena
Valeria Piedrabuena @cook_16290115

Colita de cuadril rellena al horno

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 y 1/2 kgde colita de cuadril
  2. 1zanahoria
  3. 2 dientesajo
  4. 150 gramosjamón cocido
  5. 150 gramosqueso cremoso
  6. 1pimiento Rojo
  7. 2 kgpapas
  8. Sal, orégano y especias surtidas y mostaza

Paso a paso

  1. 1

    Picar el pimiento, el ajo y rallar la zanahoria.

  2. 2

    Dorar unos minutos en aceite. Condimentar con sal y un poquito de orégano.

  3. 3

    Rallar el jamón y el queso.

  4. 4

    Mezclar todo.

  5. 5

    Salar la carne. Realizar un orificio profundo y rellenar con todos los ingredientes. Cocer ambos extremos de la carne y posteriormente adobarla con mostaza.

  6. 6

    Llevar al horno por aproximadamente una hora.

  7. 7

    Mientras se cocina la carne pelar las papas y cortarlas en partes grandes. Freír.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Valeria Piedrabuena
Valeria Piedrabuena @cook_16290115

Comentarios

Recetas similares