Abon ikan mackerel / saba

Windy Lestari
Windy Lestari @cook_5352215
Bandung

Iseng2 nyoba resep abonnya bu kinci @kelincitertidur, biasanya kl punya ikan saba cuma digrilled aja. Kebetulan ada sisa 1 ekor, cuss deh langsung bikin. Kl di resep aslinya pake lengkuas cuma sy lg ga punya 😂 terus ditambahin sedikit gula merah sama cabe biar ada pedes manisnya dikit gitu 😉
#PejuangGoldenApron2

Abon ikan mackerel / saba

6 orang berencana membuat resep ini

Iseng2 nyoba resep abonnya bu kinci @kelincitertidur, biasanya kl punya ikan saba cuma digrilled aja. Kebetulan ada sisa 1 ekor, cuss deh langsung bikin. Kl di resep aslinya pake lengkuas cuma sy lg ga punya 😂 terus ditambahin sedikit gula merah sama cabe biar ada pedes manisnya dikit gitu 😉
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan saba
  2. Bumbu halus
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 sdtkunyit bubuk
  6. 1 sdtjinten
  7. 1 sdtketumbar
  8. Secukupnya
  9. Bumbu lainnya
  10. 1 batangserai
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 sdmair asem jawa
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyasantan atau coconut milk
  15. Secukupnyagula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Blender bahan untuk bumbu halus, tambahkan sedikit air.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan serai, daun jeruk dan air asem jawa, coconut milk powder, gula merah.

  3. 3

    Masukan ikan saba yang sudah dikukus, aduk sambil hancurkan ikan (lebih mudah kl sudah dihancurkan sebelum ditumis).

  4. 4

    Jika sudah kering siap diangkat dan disajikan. Lebih bagus kalau bisa lebih hancur dari di foto ini ya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windy Lestari
Windy Lestari @cook_5352215
pada
Bandung
Learning by doing 🥘🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa