ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி பேபி கார்ன் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர்,மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள்,சாட் மசாலா, கசூரி மேத்தி, உப்பு,எலுமிச்சை சாறு,இஞ்சி பூண்டு விழுது அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

வேகவைத்த பேபிகார்னை மசாலாவில் மிக்ஸ் செய்து 15 நிமிடத்திற்கு மேரிநெட் (Marinate)செய்து கொள்ளவும்.

எளிய முறையில் பேபி கார்ன் இப்பொழுது ரெடி. இதை டொமேட்டோ கெட்சப் அல்லது புதினா சட்னியுடன் பரிமாறவும்.