கொண்டைகடலையை எட்டு மணி நேரம் ஊறிய பின்னர் வேக வைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும்

கடலையை நன்கு மசித்து கொள்ளவும். பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்து கொள்ளவும்

மசித்த கடலையுடன் கார்ன்ஃப்ளோர், பிரட்தூள் தவிர மற்ற பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

மாவை பிரித்து நீளவாக்கில் உருட்டி கொள்ளவும்

கார்ன்ஃப்ளோரை சிறிது தண்ணீர் விட்டு கரைத்து கொள்ளவும்

உருட்டிய கட்லெட்டை கரைத்த மாவில் முக்கி பிரட்தூளில் புரட்டி கொள்ளவும்

சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்